〈営業時間のご案内〉
新橋店:水曜定休
月火木金11:00-19:00、土日祝11:00-18:00
綾瀬店:日祝定休
月~土11:00-16:00
〈試飲のご案内〉
新橋店では試飲提供しております。お気軽にご来店ください。
-
No.2786〈フランケン地方の名手がつくる爽やかなスパークリング〉ビュルガーシュピタル ジルヴァーナ ゼクト ブリュット
¥4,950
SOLD OUT
果実味豊か、爽やかなスパークリングワイン タイプ:スパークリングワイン 味わい:辛口 生産地:フランケン 品種:ジルヴァーナ 生産者:Bürgerspital(ビュルガーシュピタル) 生産年:- 栓:コルク 商品番号:2786 【特徴】 フランケン地方の伝統的品種ジルヴァーナでつくられたスパークリングワインは、果実味豊かで心地良いミネラル感と上品な酸味があり、爽やかな味わい。洋食だけでなく和食に合わせるのもオススメの1本です。 【生産者】Bürgerspital(ビュルガーシュピタル) 1316年創設の貧困救済を目的とした養護施設から生まれた歴史ある醸造所。ドイツで最大規模のワイナリーで、100 ヘクタールの畑を所有し、一級畑も多く所有している。フランケンワインでよく見られるボックスボイテル瓶は、ビュルガーシュピタルが発祥と言われている。
-
No.2788〈心地よい喉越しのスパークリング〉メスマー リースリング ゼクト エクストラ・トロッケン
¥4,950
上品な泡立ちと、心地よい喉越しのスパークリングワイン タイプ:スパークリングワイン 味わい:辛口 品種:リースリング 生産地:プファルツ 生産者:Meßmer(メスマー) 生産年:ー 栓:コルク 商品番号:2788 【特徴】 上品な泡立ちと、心地よい喉越し。フレッシュな果実味があり、ほのかに甘味が感じられる、飲みやすいスパークリングワインです。 【生産者】Meßmer(メスマー) 1960年にプファルツ地方ブルルヴァイラーに創設されたワイナリー。新興ワイナリーでありながら、1997年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)に加盟しており、有機栽培にも力をいれている。伝統的な醸造方法を尊重する一方で、音楽がワインに良い影響を与えると考え、ワインセラーでは常時音楽を流すなど革新的な取り組みも行っている。
-
No.2712〈500年続く家族経営ワイナリーがつくるロゼ スパークリング〉エゴン・シェッファー ピノ ロゼ ゼクト ナチュレ
¥6,820
SOLD OUT
ワイルドベリー、チェリーなどの香り、きめ細かい泡立ち タイプ:白ワイン 味わい:辛口 生産地:フランケン 品種:シュヴァルツリースリング(=ピノ・ムニエ)、シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産者:Egon Schäffer(エゴン・シェッファー) 生産年:- 栓:コルク 商品番号:2712 【特徴】 ワイルドベリー、チェリーなどの香り、きめ細かい泡立ちのロゼ スパークリング。食前酒やパーティーの乾杯酒としてもお薦めの1本です。 【生産者】Egon Schäffer(エゴン・シェッファー) この地で1524年から500年近くワイン生産・取引を行ってきた家族経営のワイナリー。 農薬などを極力使用しないブドウ栽培にこだわり、ジルヴァーナ種のワインは特に高い評価を得ています。優良なワインを生産していますが、小規模のため国内顧客に直接販売されることが多く、輸出されることは稀です。
-
No.2790〈限定生産 クリーミーで複雑な味わいのスパークリング〉シュターツヴァイングート ヴァインスベルク グラン・キュヴェ 1868 ブリュット
¥11,000
リンゴ・白桃のアロマ、ナッツ、バニラなどを感じる複雑な味わいのゼクト タイプ:スパークリングワイン 味わい:辛口 品種:ピノ・ムニエ 60%、ピノ・ノワール 20%、ピノ・ブラン 20% 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 生産年:2019年 栓:コルク 商品番号:2790 【特徴】 リンゴ・白桃のアロマ、ナッツ・バニラのニュアンス、クリーミーで複雑な味わいのスパークリングワイン。優美で、長い余韻が感じられるスパークリングワインで、特別な日に食事と共にお楽しみいただける1本です。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積2位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。
-
No.1777〈プファルツの名ワイナリーが手掛けるロゼ スパークリング〉クニプサー ピノ ゼクト ブリュット
¥11,000
アプリコットや熟した洋梨、ブリオッシュのニュアンスが感じられるロゼ ゼクト タイプ:スパークリングワイン 味わい:辛口 品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 生産地:プファルツ 生産者:Knipser(クニプサー) 生産年:- 栓:コルク 商品番号:1777 【特徴】 アプリコットや熟した洋梨の香り、ブリオッシュのニュアンスが感じられるエレガントなロゼ スパークリング。ピノ・ノワールを使用し、瓶内二次発酵されたこのスパークリングワインは、澱引きまでに長い時間を要しているため、複雑味とエレガントさを兼ね備えた味わい深い1本です。 【生産者】KNIPSER(クニプサー) 1876年から続くプファルツ北部のラウマースハイムにある家族経営ワイナリー。カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどの国際品種も積極的に栽培し、当時ドイツではあまり採用されていなかったバリック(新樽)熟成を始めるなど草分け的な存在。ゴーミヨ2021 5房、アイヒェルマン2022 5つ星、ヴィヌム2022 5つ星と各誌で最高評価を獲得しており、2009年ゴー・ミヨのドイツワインガイドでは最優秀醸造家に選ばれた。1993年からVDP加盟。