※写真は前回開催時のものです。
都内の老舗鮨店で、旬の魚を取り入れた和食コース料理に、希少なヴィンテージワインを織り交ぜ、贅沢なマリアージュをお楽しみいただきます。
『寿司とワインの楽飲会』特別ヴァージョンとして、旬の魚や素材を活かす一品料理と寿司を組み合わせた和食コース料理に、ヴィンテージワインを織り交ぜた特別セレクトのワインをペアリング予定です。
寿司には、醤油を使用せず、魚本来の味わいとワインを口の中でミックスさせることによって、これまでに味わったことのない極上のハーモニーをお楽しみいただきます。
ワイン好きでもドイツワインには馴染みのなかった皆様、和食とワインを組み合わせたことがないという皆様、ぜひ楽飲会にて極上のマリアージュをご体験ください。
【日程】2025年11月30日(日)12:00〜
※終了時間は進行によって多少前後することがございます。
【場所】鮨なかや(東京都葛飾区亀有2-61-4)
【内容】旬の魚を取り入れた一品料理、寿司6貫+ワイン7種
コース内容(予定)
前菜3種
寿司2貫
焼き物 銀鱈の西京焼き
あん肝
寿司 雲丹×熟成ゲヴュルツトラミナー
揚げ物 白子の天ぷら
寿司2貫
マグロ刺身×ピノ・ノワール
本鮪ねぎま串
玉子 穴子寿司×熟成甘口リースリング
※仕入れ状況により一部変更になる可能性はございます。
【会費】一般価格27,000円→直前価格25,000円
※会員様でご予約ご希望の場合は直接お電話にてお問い合わせください(03-3573-0179)
【定員】16名
※当日はテーブル席(相席)の可能性がございます。
当日提供するドイツワイン7種類は全て、銀座ワイナックスがリーファーコンテナにて直輸入、自社の定温定湿倉庫にて保管していたワインです。
【お申し込み手続き/キャンセルポリシー】
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・万が一、キャンセルされる場合は3日前の昼12時(11月27日13時)までにご連絡ください。上記期限を過ぎてからのキャンセルにつきましては、100%のキャンセル料を頂戴致します。
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