【江戸西音厳選 ドイツワイン毎月２本×６か月 合計12本お届け】 全6回・合計60,000円以上の商品をお届けします。 送料は当社負担で、毎月25日頃のお届けとなります。 ※春は通常便、夏はクール便にて配送予定です。 お届け予定：2026年4～9月　毎月25日頃 お申込み〆切：4月22日23:59 〈お届け予定商品〉 4月 プファルツセット 5月 フランケンセット 6月 モーゼル カルフェルツセット 7月 プファルツ ヘルナーセット 8月 ナーエ クルジウスセット 9月 シュぺートブルグンダー 白・赤飲み比べ ※一括払い（58,000円）ご希望のお客様は、 お電話またはメールにてお申込みをお願いいたします。 03-3573-0179　[email protected]

自宅でお寿司とお楽しみいただける厳選３本セット ※お寿司はセットに含まれておりませんので、ご注意ください。 30年以上にわたって寿司とワインの楽飲会を開催してきた銀座ワイナックスが、寿司とワインのマリアージュにお薦めの３本をセレクトいたしました。ご自宅でお寿司と共にお楽しみください。 ●１本目　No.10955〈フレッシュで優しい味わいの辛口白ワイン〉シュタインボック ヴァイスブルグンダー2025 【特徴】白桃、アプリコットの香り、白い花のニュアンス、透明感のある味わいのピノ・ブラン。平目、真鯛、金目鯛、白魚など幅広くお楽しみいただけます。 【種類】白ワイン 【品種】ヴァイスブルグンダー（=ピノ・ブラン） 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●２本目　No.10956〈フレッシュな酸と心地よいミネラルの辛口白ワイン〉シュタインボック リースリング2024 【特徴】青リンゴや白桃の香り、フレッシュな酸の爽やかな辛口リースリング。しめ鯖やアジの酢〆、カスゴダイ、コハダ、シンコなど光物との相性が良いワインです。 【種類】白ワイン 【品種】リースリング 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●３本目 No.10939〈注目生産者ヘルナーの繊細でエレガントな赤ワイン〉ヘルナー シュタインボック ピノ・ノワール2022 チェリー、ラズベリーの香り、ヴァニラのニュアンス、繊細でエレガントなピノ・ノワールの赤ワイン。赤身や中トロ、大トロなどと相性の良いワインです。 【種類】赤ワイン 【品種】シュペートブルグンダー（=ピノ・ノワール） 【生産者】Hörner（ヘルナー）

自宅でお寿司とお楽しみいただける厳選６本セット ※お寿司はセットに含まれておりませんので、ご注意ください。 30年以上にわたって寿司とワインの楽飲会を開催してきた銀座ワイナックスが、寿司とワインのマリアージュにお薦めの６本をセレクトいたしました。ご自宅でお寿司と共にお楽しみください。 ●1本目　No.10700〈きめ細やかな泡立ちのスパークリング）ドッペルボック ゼクト ブリュット2018 【特徴】アプリコット、柑橘の香り、ナッツ、ブリオッシュのニュアンス、きめ細やかな泡立ちのピュアで洗練されたスパークリングワイン。ホタテ、甘エビ、ズワイガニなどの寿司と合わせてお楽しみください。 【種類】スパークリング 【品種】シャルドネ、ヴァイスブルグンダー（=ピノ・ブラン） 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●２本目　No.10955〈フレッシュで優しい味わいの辛口白ワイン〉シュタインボック ヴァイスブルグンダー2025 【特徴】白桃、アプリコットの香り、白い花のニュアンス、透明感のある味わいのピノ・ブラン。平目、真鯛、金目鯛、白魚など幅広くお楽しみいただけます。 【種類】白ワイン 【品種】ヴァイスブルグンダー（=ピノ・ブラン） 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●３本目　No.10956〈フレッシュな酸と心地よいミネラルの辛口白ワイン〉シュタインボック リースリング2024 【特徴】青リンゴや白桃の香り、フレッシュな酸の爽やかな辛口リースリング。しめ鯖やアジの酢〆、カスゴダイ、コハダ、シンコなど光物との相性が良いワインです。 【種類】白ワイン 【品種】リースリング 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●４本目　No.10907〈プファルツ産 フルーティーでエレガントなロゼ〉クニプサー ロゼ　クラレッテ2024 【特徴】ラズベリーのアロマ、フルーティーでエレガントなロゼワイン。カベルネ品種とメルローから造られたジューシーな味わいで、いくら、サーモン、赤貝などにお薦めです。 【種類】ロゼワイン 【品種】カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロー 【生産者】Knipser（クニプサー） ●５本目 No.10939〈注目生産者ヘルナーの繊細でエレガントな赤ワイン〉ヘルナー シュタインボック ピノ・ノワール2022 チェリー、ラズベリーの香り、ヴァニラのニュアンス、繊細でエレガントなピノ・ノワールの赤ワイン。赤身や中トロ、大トロなどと相性の良いワインです。 【種類】赤ワイン 【品種】シュペートブルグンダー（=ピノ・ノワール） 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●６本目　No.4289〈プファルツの特級畑シェーヴァーの甘口リースリング〉ブルヴァイラー シェーヴァー リースリング シュペートレーゼ2017 【特徴】特級畑シェーヴァーの遅摘み葡萄から造られた、ふくよかでエレガントな甘口リースリング。トロピカルなアロマ、心地よいミネラル感、花の蜜のような甘みが感じられます。玉子や穴子寿司と共に、またはデザートワインとしてお楽しみください。 【種類】甘口ワイン（白） 【品種】リースリング 【生産者】 Meßmer（メスマー）

熟した果実の厚みと、上品なミネラルが調和するエレガントなピノ・グリ 【期間限定 送料無料（4/20まで）】 タイプ：白ワイン 味わい：辛口 品種：グラウブルグンダー（＝ピノ・グリ） 生産地：バーデン 生産者：Wöhrle（ヴェーレ） 生産年：2022年 栓：コルク 商品番号：10941 有機栽培（BIOWEIN） ※2025年5月輸入※ 【特徴】 熟成ポテンシャルを備えた、上質なグラウブルグンダー。熟した洋梨やリンゴの香り、ほのかにヴァニラのニュアンスが重なり、豊かな果実味と繊細なミネラルが調和し、長い余韻が持続する１本。豚や鶏肉のソテーなど肉料理をはじめ、様々な料理と共にお楽しみいただけます。 特級畑キルヒガッセは、南向き急斜面に広がる、日照に恵まれたテラス状の畑です。すり鉢状の地形により、熱がしっかりと蓄えられ、葡萄が十分に熟します。さらに南〜南西からの風が雨上がりの湿気を素早く乾かし、健全な果実を保ちます。土壌は石灰岩をベースに、レスや粘土質ロームが重なる構成で、ワインに上品なミネラル感としっかりとした骨格を与えます。 【生産者】Wöhrle（ヴェーレ） 1979年にハンス氏とモニカ・ヴェーレ氏によって設立された、シュヴァルツヴァルト（黒い森）を臨むバーデンのブライスガウ地区にある生産所。現当主のマルクス・ヴェーレは「ブドウ栽培とワイン造りは、自然との調和の中でのみ行われる」というモットーを掲げ、有機栽培でのワイン生産を行う。1991年オーガニック認証を所得、2004年からVDP加盟。

約50年熟成 偉大な甘口リースリング ※画像4枚目は輸入当時のデータです。 タイプ：白ワイン 味わい：甘口 品種：リースリング 生産地：プファルツ 生産者：Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan（バッサーマン・ヨルダン） 生産年：1976年 等級：ベーレンアウスレーゼ 栓：コルク 商品番号：402 容量：700ml 【特徴】 ●畑について キーゼルベルクは、ファルツ地方ダイデスハイムの西側、ハールト山脈の斜面に位置する歴史ある畑で、1234年には既に「Cuselberch」として記録が残っています。長い歴史に裏打ちされたこの畑は、現在VDP.GROSSE LAGEという最高格付けを受けるに至り、砂利混じりの粗い砂質と石の多い痩せた土壌、そして小さな高原状の立地が、ここならではの明瞭な骨格と透明感を備えたリースリングを生み出しています。 ●ワインについて 1976年ヴィンテージのベーレンアウスレーゼ。貴腐菌に恵まれた果実を含む葡萄を丁寧に選果し、ゆっくりと時間をかけて醸造されました。とろりとした濃密な甘みが広がりながらも、キーゼルベルクらしい芯の通った酸が全体を美しく引き締めます。熟成によって角が取れ、円熟したテクスチャーと静かなエネルギーが共存する、瞑想的な味わいの１本です。 ●ヴィンテージについて 1976年は『卓越した偉大な年』として語り継がれています。1970年代のドイツは、天候の影響を強く受けヴィンテージ差の大きい時代として知られています。その中にあって凝縮感、酸、そして熟成力のすべてが高い次元で調和したのが1976年であり、特に甘口ワインにおいてその真価が際立っています。1970年代ドイツワインの到達点を示す象徴的なワインといえます。 【生産者】Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan（バッサーマン・ヨルダン） プファルツ地方『3大B』と称されるトップワイナリーの一つで1718年から続く老舗醸造所バッサーマン・ヨルダン。辛口リースリングを筆頭に、テロワールを活かした、力強い酸とミネラル感のあるワインを手掛けています。有機栽培に注力し、オーガニック認証期間「ECOVIN」にも加盟。

黄色い果実、白い花、繊細なミネラル感の辛口白ワイン タイプ：白ワイン 味わい：辛口 生産地：フランケン 品種：バッフス 生産者：Helmut Christ（ヘルムート・クリスト） 生産年：2022年 栓：スクリュー 商品番号：5197 【特徴】 黄色い果実、白い花のニュアンス、上品な酸と繊細なミネラル感の辛口白ワイン。バッフスという品種から造られており、天ぷら、魚料理をはじめ和食にも相性のよい１本です。 【生産者】Weingut Helmut Christ（ヘルムート・クリスト） フランケン地方ノルトハイム・アム・マインに拠点を置く家族経営ワイナリー。45年以上にわたりオーガニック栽培を実践し、現在はDemeter認証を受けるビオディナミ農法の先駆者として知られています。化学農薬を使わず、重力を活かした醸造方法をとり、ブドウがもつ本来の純粋さとテロワールを表現しています。

白桃、アプリコットの香り、フレッシュで透明感のある味わい ※プファルツの注目生産者ヘルナー（Hörner）のワインは 銀座ワイナックスが日本市場に独占輸入・販売しています※ タイプ：白ワイン 味わい：辛口 品種：ヴァイスブルグンダー（＝ピノ・ブラン） 生産者：Hörner（ヘルナー） 生産年：2025年 栓：スクリュー 商品番号：10955 【特徴】 白桃、アプリコットの香り、白い花のニュアンス、フレッシュな酸と心地良いミネラル感の辛口白ワイン。透明感のある味わいで、白身魚の天ぷらやシーフード料理などにお薦め。シュタインボック（＝Steinbock）は山羊座の意。 【生産者】Hörner（ヘルナー） プファルツで何世代にもわたり葡萄栽培をしてきたヘルナー家が、自社畑の葡萄で自らワイン生産を行うようになったのは1990年代半ば頃。現当主トーマス・ヘルナーの父がその決断をし、トーマスはそのスタイルを継承するためフランスのブルゴーニュ、オーストリアのヴァッハウで研鑽を積み、ドイツ国内ではプファルツの５つ星生産者クニプサーでワイン生産を学んだ。グルメワールドカップ2024で『今年の若手醸造家』に選出、手掛けたシャルドネはヴィヌムワインガイドで“プファルツで最高のシャルドネのひとつ”と評された。

洋ナシ、アプリコットの香り、ジューシーで心地良い余韻の白ワイン ※プファルツの注目生産者ヘルナー（Hörner）のワインは 銀座ワイナックスが日本市場に独占輸入・販売しています※ タイプ：白ワイン 味わい：辛口 品種：グラウブルグンダー（＝ピノ・グリ） 生産者：Hörner（ヘルナー） 生産年：2024年 栓：スクリュー 商品番号：10954 【特徴】 洋ナシ、アプリコットの香り、ナッツのニュアンス、ジューシーで心地良い余韻の白ワイン。ピノ・グリから造られた１本で、お寿司、チキンソテー等に合わせてお楽しみいただけます。シュタインボック（＝Steinbock）は山羊座の意。 【生産者】Hörner（ヘルナー） プファルツで何世代にもわたり葡萄栽培をしてきたヘルナー家が、自社畑の葡萄で自らワイン生産を行うようになったのは1990年代半ば頃。現当主トーマス・ヘルナーの父がその決断をし、トーマスはそのスタイルを継承するためフランスのブルゴーニュ、オーストリアのヴァッハウで研鑽を積み、ドイツ国内ではプファルツの５つ星生産者クニプサーでワイン生産を学んだ。グルメワールドカップ2024で『今年の若手醸造家』に選出、手掛けたシャルドネはヴィヌムワインガイドで“プファルツで最高のシャルドネのひとつ”と評された。

青リンゴや白桃の香り、フレッシュな酸の爽やかな辛口白ワイン ※プファルツの注目生産者ヘルナー（Hörner）のワインは 銀座ワイナックスが日本市場に独占輸入・販売しています※ タイプ：白ワイン 味わい：辛口 品種：リースリング 生産者：Hörner（ヘルナー） 生産年：2024年 栓：スクリュー 商品番号：10956 【特徴】 青リンゴや白桃の香り、フレッシュな酸の爽やかな辛口リースリング。鮨、天ぷらなど和食をはじめ幅広い料理にお薦めの１本です。シュタインボック（＝Steinbock）は山羊座の意。 【生産者】Hörner（ヘルナー） プファルツで何世代にもわたり葡萄栽培をしてきたヘルナー家が、自社畑の葡萄で自らワイン生産を行うようになったのは1990年代半ば頃。現当主トーマス・ヘルナーの父がその決断をし、トーマスはそのスタイルを継承するためフランスのブルゴーニュ、オーストリアのヴァッハウで研鑽を積み、ドイツ国内ではプファルツの５つ星生産者クニプサーでワイン生産を学んだ。グルメワールドカップ2024で『今年の若手醸造家』に選出、手掛けたシャルドネはヴィヌムワインガイドで“プファルツで最高のシャルドネのひとつ”と評された。

フルーティーで生き生きとした酸、ピュアなミネラル感の白ワイン タイプ：白ワイン 味わい：辛口 品種：リースリング 生産地：ラインヘッセン 生産者：Rappenhof（ラッペンホーフ） 生産年：2024年 栓：スクリュー 商品番号：10985 【特徴】 フルーティーで生き生きとした酸、ピュアなミネラル感が心地よい辛口リースリング。ドイツの定番品種リースリングで造られ、和食、洋食問わず様々な料理に合わせてお楽しみいただける1本です。 【生産者】Rappenhof（ラッペンホーフ） 1604年に設立され400年以上の歴史をもつ、ラッペンホーフ（黒馬の館）という名の老舗ワイナリー。ラインヘッセンのアルスハイムに位置し、Dr.ムートはドイツワイン生産者協会名誉会長、そして同市の市長も務めた。現在は、その遺志を継ぎクラウス・ムート氏、エリザベス・ムート氏が優れたワイン造りを続けている。

チェリー、プラムの香り、心地よい酸と滑らかなタンニンの赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 生産地：フランケン 品種：シュペートブルグンダー（=ピノ・ノワール） 生産者：Helmut Christ（ヘルムート・クリスト） 生産年：2021年 栓：スクリュー 商品番号：10959 【特徴】 チェリー、プラムの香り、心地よい酸と滑らかなタンニンの赤ワイン。ポークソテー、鴨のローストなどの肉料理、ボロネーゼなどのパスタにもお薦めの１本です。 【生産者】Weingut Helmut Christ（ヘルムート・クリスト） フランケン地方ノルトハイム・アム・マインに拠点を置く家族経営ワイナリー。45年以上にわたりオーガニック栽培を実践し、現在はDemeter認証を受けるビオディナミ農法の先駆者として知られています。化学農薬を使わず、重力を活かした醸造方法をとり、ブドウがもつ本来の純粋さとテロワールを表現しています。

力強さと奥行きのある味わいの赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：ポルトギーザー、カベルネ・ソーヴィニョン 生産地：ラインヘッセン 生産者：Rappenhof（ラッペンホーフ） 生産年：2023年 栓：スクリュー 商品番号：10987 【特徴】 古樹のブラウアー・ポルトギーザーにカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドし、バリック樽で熟成させた1本。力強さと奥行きのある味わいに仕上がっています。ワイナリー創業年である「1604」を冠した、象徴的なキュヴェです。 【生産者】Rappenhof（ラッペンホーフ） 1604年創設、ラインヘッセンのアルスハイムに位置する家族経営の生産所。“自然との調和”を尊重し、10代目カール・ヒルシュはラインヘッセンでビオディナミに取り組み始めた第一人者。現在はクラウス・ムート氏、エリザベス・ムート氏の父子が優れたワイン造りを続ける。

華やかなアロマが魅力的な少辛白ワイン タイプ：白ワイン 味わい：少辛 生産地：フランケン 品種：ショイレーベ 生産者：Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 生産年：2023年 栓：スクリュー 商品番号：5193 【特徴】 華やかなアロマが魅力のショイレーベ種で造られた白ワイン。カシスやハーブなどの香り漂う少辛口で、和・洋・中と様々な料理に合わせてお楽しみいただける1本です。銀座ワイナックス限定のシーボルトと紫陽花が描かれたラベルで造られており、入荷する度に早々に完売する大人気ワインです。 【生産者】Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 1316年創設。貧困救済を目的とした養護施設を母体とする、700年以上の歴史を持つ醸造所。フランケン地方最大級の120ヘクタールの自社畑を所有し、その多くが一級畑以上の銘醸畑となっている。フランケンワインの象徴であるボックスボイテル瓶は、ビュルガーシュピタルが発祥と言われている。

ラズベリーの香り、フルーティーでエレガントなロゼ タイプ：ロゼワイン 味わい：辛口 品種：カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロー 生産地：プファルツ 生産者：Knipser（クニプサー） 生産年：2024年 栓：スクリュー 商品番号：10907 【特徴】　 ラズベリーのアロマ、フルーティーでエレガントなロゼワイン。カベルネ品種とメルローから造られたジューシーな味わいの１本で、ドイツ国内でも高い評価を受けています。洋食のみならず、和食、中華などの料理と合わせてもお楽しみいただける1本です。 【生産者】KNIPSER（クニプサー） 1876年から続くプファルツ北部のラウマースハイムにある家族経営ワイナリー。カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどの国際品種も積極的に栽培し、当時ドイツではあまり採用されていなかったバリック（新樽）熟成を始めるなど草分け的な存在。ゴーミヨ2021 5房、アイヒェルマン2022 5つ星、ヴィヌム2022 5つ星と各誌で最高評価を獲得しており、2009年ゴー・ミヨのドイツワインガイドでは最優秀醸造家に選ばれた。1993年からVDP加盟。

赤系果実のアロマ、ハーブのニュアンス ピノ・ノワール100％で仕立てられた上品な赤ワイン ※商品画像とヴィンテージが異なりますのでご注意ください。 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種： シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：アール 生産者： J.J. Adeneuer　（J.J. アデノイア―） 生産年：2023年 栓：スクリュー 商品番号：10944 【特徴】 ドイツ・アールの名門J.J.アデノイアーが手掛ける、“ピュア”を体現したシュペートブルグンダー（=ピノ・ノワール）。チェリー、ラズベリーを思わせる瑞々しい赤系果実のアロマに、ほのかなハーブやスパイスのニュアンス。口当たりは滑らかで、心地よい旨味が広がる赤ワイン。上品な味わいで、肉料理のほか、鮪などの寿司と合わせてもお楽しみ頂ける1本です。 【生産者】J.J. Adeneuer（J.J. アデノイア―） J.J.アデノイアーは、アール地方で300年以上の歴史をもつ老舗ワイナリーです。急斜面の畑では、農薬を極限まで減らし、最高品質のピノ・ノワールを生み出しています。小規模生産のため日本への輸入量は少ないですが、アイヒェルマン2020 4つ星、ゴーミヨ2020 4 房、ヴィヌム2020 4つ星を獲得しており、手掛けたピノ・ノワールの赤ワインは世界的に高い評価を受けています。

果実味豊か、しっかりとしたタンニンの赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：レンベルガー、シュペートブルグンダー、カベルネ系品種 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Schlossgut Hohenbeilstein（シュロスグート　ホーエンバイルシュタイン） 生産年：2020年 栓：コルク 商品番号：9938 【特徴】 ワイナリー創設者であり、ホーエンバイルシュタイン城の再建に尽くしたロベルト フォルメラー氏の名を冠した１本。ビロードのように滑らかな赤ワインで、肉料理などにお薦めの１本。 【生産者】Schlossgut Hohenbeilstein（シュロスグート　ホーエンバイルシュタイン） ヴュルテンベルクにあるホーエンバイルシュタイン城の丘の周りにあるオーガニックワイナリー。「自然との調和」を信条として、完全なる有機栽培のワイン生産を行い、有機栽培のパイオニアとしても評価されている。1900年代初頭に設立され、1959年以降はDippon家が所有し、家族経営を行っている。手掛けたワインは数々の賞を受賞。

チェリー、ラズベリー、ヴァニラのニュアンス、エレガントな赤ワイン ※プファルツの注目生産者ヘルナー（Hörner）のワインは 銀座ワイナックスが日本市場に独占輸入・販売しています※ タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産者：Hörner（ヘルナー） 生産年：2019年 栓：スクリュー 商品番号：10964 【特徴】 バリック樽熟成のピノ・ノワール。チェリー、ラズベリーの香り、ヴァニラのニュアンス、繊細でエレガントな赤ワイン。Steinbockは山羊座の意。 【生産者】Hörner（ヘルナー） プファルツで何世代にもわたり葡萄栽培をしてきたヘルナー家が、自社畑の葡萄で自らワイン生産を行うようになったのは1990年代半ば頃。現当主トーマス・ヘルナーの父がその決断をし、トーマスはそのスタイルを継承するためフランスのブルゴーニュ、オーストリアのヴァッハウで研鑽を積み、ドイツ国内ではプファルツの５つ星生産者クニプサーでワイン生産を学んだ。グルメワールドカップ2024で『今年の若手醸造家』に選出、手掛けたシャルドネはヴィヌムワインガイドで“プファルツで最高のシャルドネのひとつ”と評された。

希少なフランケン産ピノ・ノワールの赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 生産地：フランケン 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産者：Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 生産年：2023年 栓：スクリュー 商品番号：10953 【特徴】 シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）で造られたこのワインは、色合いもよく、飲み応えがある1本。白ワイン品種の栽培が全体の8割以上を占めるフランケン地方で造られた、希少な赤ワイン。 【生産者】Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 1316年創設の貧困救済を目的とした養護施設から生まれた歴史ある醸造所。ドイツで最大規模のワイナリーで、100 ヘクタールの畑を所有し、一級畑も多く所有している。 フランケンワインでよく見られるボックスボイテル瓶は、ビュルガーシュピタルが発祥と言われている。

赤系ベリーのアロマ、柔らかなタンニンのエレガントな赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Vignobles Comtes von Neipperg（ナイペルク伯爵家） 生産年：2021年 栓：スクリュー 商品番号：10914 【特徴】 赤系ベリーのアロマ、柔らかなタンニンのエレガントな赤ワイン。 洋食・中華やチーズと合わせてもお楽しみいただける1本です。 【生産者】Graf Neipperg（ナイペルク伯爵家） ナイペルク伯爵家は、ヴュルテンベルクのシュヴァイゲルン(Schwaigern)において、700年以上もワインを生産し続けており、そのワインはドイツ屈指のものとされている。

トロピカルなアロマ、心地よいミネラル感、花の蜜のような甘み タイプ：白ワイン　味わい：甘口 品種： リースリング 生産地：プファルツ 生産者： Meßmer（メスマー） 生産年：2017年 栓：スクリュー 商品番号：4289 総酸量 ： 7.5 g/l 残留糖量 ： 70.6 g/l アルコール度数：9度 【特徴】 特級畑シェーヴァーの遅摘み葡萄から造られた、ふくよかでエレガントな甘口リースリング。トロピカルなアロマ、心地よいミネラル感、花の蜜のような甘みがあり、食後酒やアジア料理にもお薦めの１本です。 【生産者】Meßmer（メスマー） 1960年にプファルツ地方ブルルヴァイラーに創設されたワイナリー。新興ワイナリーでありながら、1997年にはVDP（ドイツ優良ワイン生産者協会）に加盟しており、有機栽培にも力をいれている。伝統的な醸造方法を尊重する一方で、音楽がワインに良い影響を与えると考え、ワインセラーでは常時音楽を流すなど革新的な取り組みも行っている。

品種の個性を極限まで引き出し、新樽で仕立てた渾身の１本 タイプ：白ワイン 味わい：辛口 品種：ショイレーベ 生産者：Pfeffingen（プフェッフィンゲン） 生産年：2024年 栓：コルク 商品番号：10983 【特徴】 独特な芳香をもつショイレーベから作られた最高峰の白ワイン。カシス、グレープフルーツの華やかな香りに、樽由来のヴァニラ、ローストのニュアンスが重なり、芳醇で複雑、厚みのある味わいに仕上がっています。 特級畑ヘレンベルクの葡萄を熟度に応じて段階的に手摘みで収穫し、果皮とともに短時間浸漬することで、品種特有のアロマを最大限に引き出した１本。新樽（フレンチ＆アメリカンオーク）で発酵させています。 【生産者】Pfeffingen（プフェッフィンゲン） 1622年からプファルツ地方でワイン生産を行うプフェッフィンゲンは、サスティナブルなワイン造りを目指し、2019年にFAIR’N GREEN認定を取得。除草剤や殺虫剤を使用せず、持続可能なブドウ栽培を行っている。ゴーミヨ４房、アイヒェルマン４つ星の評価を受け、手掛けたワインはベルリン国際映画祭の公式ワインに選ばれたこともあります。

熟したリンゴ、パイナップルの香り、クリーミーな味わい タイプ：白ワイン 味わい：辛口 品種： グラウブルグンダー（ピノ・グリ） 生産地：プファルツ 生産者： Meßmer（メスマー） 生産年：2022年 栓：コルク 商品番号：9982 【特徴】 熟したリンゴ、パイナップル、バナナなどトロピカルな香り、花の蜜、バター、柔らかなミネラルと心地よい酸、クリーミーな味わいの白ワイン。一級畑のピノ・グリで造られ、食事と合わせてお楽しみいただける1本です。 【生産者】Meßmer（メスマー） 1960年にプファルツ地方ブルルヴァイラーに創設されたワイナリー。新興ワイナリーでありながら、1997年にはVDP（ドイツ優良ワイン生産者協会）に加盟しており、有機栽培やヴィーガンでのワイン造りにも力をいれている。

特級畑シュタイン ハルフェの甘口リースリング ※画像とはヴィンテージが異なりますので、ご注意ください。 タイプ：白ワイン 味わい：甘口 生産地：フランケン 品種：リースリング 生産者：Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 生産年：2022年 栓：スクリュー 残留糖量： 103.0 g/l　総酸量： 9.0 g/l　アルコール度： 7.5 % 商品番号：5235 【特徴】 ボリューム感のあるフルーティーな味わいが特徴です。このワインは、生産者ビュルガーシュピタルの独占所有区画である特級畑「シュタイン・ハルフェ」でつくられました。フランケンらしいボリュームは甘口でも健在となっており、リッチかつエレガントな味わい1本です。長期熟成も期待できる甘口白ワインです。 【生産者】Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 1316年創設の貧困救済を目的とした養護施設から生まれた歴史ある醸造所。ドイツで最大規模のワイナリーで、100 ヘクタールの畑を所有し、一級畑も多く所有している。フランケンワインでよく見られるボックスボイテル瓶は、ビュルガーシュピタルが発祥と言われている。

ダークチェリー、ヴァニラの香り、複雑で力強いピノ・ノワール タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 生産年：2022年 栓：コルク 商品番号：9994 【特徴】 ダークチェリーの香り、ヴァニラのニュアンス、力強く複雑なピノ・ノワールの赤ワイン。一級畑で造られた葡萄を手摘みし、バリック樽で12カ月熟成して造られました。肉料理をはじめ、洋食・中華など幅広い料理と共にお楽しみいただける1本です。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積２位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。