〈寿司とドイツワインの楽飲会〉
12/22(日)12時~14時半 残席あり
ご予約お待ちしております。
〈新橋店 有料試飲〉
新橋店では有料試飲をご用意しております。お気軽にご来店ください。
〈SNSにて最新情報を発信中〉
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厳選ドイツワイン毎月1本お届けコース
¥5,000
銀座ワイナックス厳選ドイツワインを毎月1本お届けします。 ワインはおまかせ1本で、全6回・合計30,000円以上の商品をお届けします。送料は当社負担で、毎月20日頃のお届けとなります。 ※秋・冬は通常便にて配送予定です。クール便ご希望の場合は、配送方法にてクール便(+210円)を選択してください。 お届け予定:2024年11~2025年4月 毎月20日頃 お申込み〆切:11月18日23:59 お届けするワインの種類はA、Bタイプからお選びいただけます。 ※お申込み時の備考欄にご希望コースをご記載ください。 例)備考欄:Aタイプ希望 など 【Aタイプ】毎月 白1本お届け 【Bタイプ】白・赤 交互に毎月1本お届け 〈第1回お届け商品〉 バッサーマン・ヨルダン リースリング トロッケン
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厳選ドイツワイン毎月2本お届けコース
¥9,900
銀座ワイナックス厳選ドイツワインを毎月【赤・白1本ずつ】お届けします。 ワインはおまかせ2本で、全6回・合計59,400円以上の商品をお届けします。送料は当社負担で、毎月20日頃のお届けとなります。 ※秋・冬は通常便にて配送予定です。クール便ご希望の場合は、配送方法にてクール便(+210円)を選択してください。 お届け予定:2024年11~2025年4月 毎月20日頃 お申込み〆切:11月18日23:59 第一回お届け商品 アデノイアー ピューリスト2022(赤ワイン) プフェッフィンゲン プフェッフォ リースリング2023(白ワイン)
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【おまかせワインギフト】厳選辛口白ワイン5,500円【茶箱・ギフトラッピング込み/送料無料】
¥5,500
銀座ワイナックスが生産者を訪れて試飲・厳選した直輸入ドイツワインの中から通常販売価格4,620円~5,500円(税込)までの【厳選辛口白ワイン1本】をお送りいたします。 茶箱・ギフトラッピング代込み、送料(通常1本につき680~1,400円)無料にてお届けいたします。 クール便ご希望の場合は、別途クール代金210円がかかります。 ※おまかせ商品のため、ワインの銘柄指定は出来かねます。 ※ワイン本体価格、茶箱・ラッピング代、送料合計で5500円以上の商品となります。 ※ワインは全て当店にて直輸入した通常販売価格4,620円~5,500円(税込)の辛口白ワインとなります。 【白ワイン一例】 ※必ずしも下記に記載のある白ワインが配送されるとは限りませんので、ご注意ください。 No.5191〈銀座ワイナックス限定ラベル 華やかなアロマの少辛白ワイン〉ヴュルツブルガー ショイレーベ カビネット【通常販売価格:4,620円】 品種: ショイレーベ 生産地:フランケン 生産者:Bürgerspital(ビュルガーシュピタル) 華やかなアロマが魅力のショイレーベ種で造られた白ワイン。カシスやハーブなどの香り漂う少辛口で、和・洋・中と様々な料理に合わせてお楽しみいただける1本です。 No.9986〈リースリング古樹から造られたジューシーな辛口白ワイン〉ベルマースハイマ― クロスターベルク リースリング アルテレーベン【通常販売価格:4,620円】 品種:リースリング 生産地:ラインヘッセン 生産者: HAUCK(ハウク) リンゴ、アプリコットの香り、白い花、ジューシーで奥深い味わいの辛口白。リースリングの古樹で造られた1本で、様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。 No.9946〈マスカットのブーケが広がる中辛白ワイン〉グラーフ ナイペルク ムスカテラー ハルプトロッケン【通常販売価格:5,500円】 品種:ムスカテラー 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Graf Neipperg(ナイペルク伯爵家) 豊かなマスカットのブーケが感じられる少辛白ワイン。ほんのりと果実の甘味を感じられ、後味に爽やかさが残ります。繊細でドイツでは栽培が難しいとされるムスカテラー種で造られた稀少な1本です。
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【おまかせワインギフト】厳選赤ワイン5,500円【茶箱・ギフトラッピング込み/送料無料】
¥5,500
銀座ワイナックスが生産者を訪れて試飲・厳選した直輸入ドイツワインの中から通常販売価格4,730円~5,500円(税込)までの【厳選赤ワイン1本】をお送りいたします。 茶箱・ギフトラッピング込み、送料無料にてお届けいたします。 クール便ご希望の場合は、別途クール代金210円がかかります。 ※おまかせ商品のため、ワインの銘柄指定は出来かねます。 ※ワイン本体価格、茶箱・ラッピング代、送料(通常1本につき680~1,400円)合計で5500円以上の商品となります。 ※ワインは全て当店にて直輸入した通常販売価格4,730円~5,500円(税込)の赤ワインとなります。 【赤ワイン一例】 ※必ずしも下記に記載のある赤ワインが配送されるとは限りませんので、ご注意ください。 No.9983〈ラズベリー、チェリー香るバランスの良いピノ・ノワール〉シュターツヴァイングート ヴァインスベルク シュペートブルグンダー トロッケン【通常販売価格4,730円】 品種:シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) ラズベリーやチェリーなどのフルーティーな香り、程よいタンニン分があり、バランス良く仕上がっているピノ・ノワール赤ワインです。ドイツ有数の州営ワイナリーが手掛けた赤ワインで、入荷する度に完売する人気の1本です。 No.8979〈新進気鋭のワイナリーが手掛けるピノ・ノワール〉メスマー シュペートブルグンダー【通常販売価格:4,950円】 品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 生産地:プファルツ 生産者: Meßmer(メスマー) 特徴:ベリーの果実味とフレッシュな酸が特徴の辛口ピノ・ノワール。肉料理やパスタ、中華など様々な料理に合わせて飲んでいただける1本です。 No.6959〈2009年産 木樽熟成の極上ピノ・ノワール〉インゲルハイマー シュペートブルグンダー アルテレーベン【通常販売価格:5,500円】 生産地:ラインヘッセン 品種:シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産者:J.Neus(ノイス) 特徴:最良のピノ・ノワール生産にこだわり続けるワイナリーが手掛けた赤ワイン。古樹のピノ・ノワールから造られ、木樽熟成されています。チェリー、プラムの果実味、円熟した味わいのピノ・ノワールです。
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【12/22開催※残り4名様】銀座ワイナックス主催「お寿司とドイツワインの楽飲会」
¥22,000
予約商品
都内の老舗鮨店で、職人に握っていただくお寿司とドイツワインを合わせ、さまざまなハーモニーを楽しむ(醤油不使用)というオリジナル企画です。 醤油を使用せず、寿司本来の味わいとワインを口の中でミックスさせることによって、これまでに味わったことのない極上のハーモニーを楽しんでいただくことができます。 ワイン好きでもドイツワインには馴染みのなかった皆様、 また、和食とワインを組み合わせたことがないという皆様に、 ぜひ寿司とワインのマリアージュを体験していただきたいと思っています。 【日程】2024年12月22日(日)12:00〜14:30 ※終了時間は進行によって多少前後することがございます。 【場所】鮨なかや(東京都葛飾区亀有2-61-4) https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13027931/ 【内容】寿司14貫+ワイン7種 お寿司2貫に対してワインを1種類ずつペアリングします。 【会費】ご新規様24,000円(税サ込)→直前期特別価格22,000円(税サ込) ※会員様でご予約ご希望の場合は直接お電話にてお問い合わせください(03-3573-0179) 【定員】16名 (4名様募集) ※当日はカウンターまたは4名様がけのテーブル席(相席)となる場合がございます。 当日提供するドイツワイン7種類は全て、銀座ワイナックスがリーファーコンテナにて直輸入、自社の定温定湿倉庫にて保管していたワインです。 過去のペアリング紹介 ※開催毎に内容は異なります。 ①平目/金目鯛&ピノブラン Hohenbeilsteinヴァイスブルグンダー2020 ②バフンウニ/ムラサキウニ&ゲヴュルツトラミナー Franz Kellerゲヴュルツトラミナー2011 ③中トロ/大トロ&ピノノワール Knipserシュペートブルグンダー キルシガルテンGG 2014 【お申し込み手続き/キャンセルポリシー】 ・当ページから事前決済にてお申し込みいただく形となります。 ・万が一、キャンセルされる場合は3日前の昼12時(12月19日13時)までにご連絡ください。上記期限を過ぎてからのキャンセルにつきましては、100%のキャンセル料を頂戴致します。 ※本サイトが有形商品販売向け仕様となっておりますので、当日に本サイトから「商品発送通知」メールが配信されますので、ご了承くださいませ。
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No.9945〈LEITZノンアルコール ロゼワイン〉アインス ツヴァイ ゼロ
¥3,024
世界的にも評価の高いワイナリー“LEITZ”のノンアルコールロゼ タイプ:ノンアルコール ロゼワイン 味わい:やや甘口 品種:ー 生産地:ラインガウ 生産者:LEITZ(ライツ) 生産年:ー アルコール度数:0% 栓:スクリュー 商品番号: 9945 ※ノンアルコール飲料のため、賞味期限(2025年2月)がございます。 【特徴】 アインス ツヴァイ ゼロは、イチゴ、ラズベリーの香り、心地良いミネラル感、フレッシュな酸、優しい甘みのノンアルコール ロゼワインです。ワインと同様の方法で生産をした後、アルコールを除去する製法で作るため、ワインの風味が十分に堪能できる1本です。 【生産者】LEITZ(ライツ) VDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)加盟のワイナリーの中で、ノンアルコールワイン生産にいち早く着手したのが、ライツ。ドイツのゴーミヨ誌では、2011年にワインメーカーオブザイヤーに選ばれ、このワイナリーで手掛けるワインは、世界的にも評価が高い。
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No.10926〈ミネラル感とフレッシュな酸が心地よい辛口白ワイン〉エゴン・シェッファー リヴァナー2023
¥4,180
SOLD OUT
雑味が無く、クリーンで透明感のある味わい タイプ:白ワイン 味わい:辛口 生産地:フランケン 品種:リヴァナー 生産者:Egon Schäffer(エゴン・シェッファー) 生産年:2023年 栓:スクリュー 商品番号:10926 【特徴】 ブドウ品種リヴァナー(=ミュラー・トゥルガウ)は、フランケン地方では最も多い栽培品種。雑味が無くクリーンで透明感のある味わい。貝殻石灰質土壌に由来するはっきりとしたミネラル感、シャープな酸が心地よく感じられる辛口白ワインです。 【生産者】Egon Schäffer(エゴン・シェッファー) この地で1524年から500年近くワイン生産・取引を行ってきた家族経営のワイナリー。 農薬などを極力使用しないブドウ栽培にこだわり、手掛けたワインは高い評価を得ています。優良なワインを生産していますが、小規模のため国内顧客に直接販売されることが多く、輸出されることは稀です。
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No.10995〈シトラス香るジューシーな少辛リースリング〉プフェッフォ リースリング
¥4,730
シトラス・グレープフルーツの香り、いきいきとした酸、ミネラル感が心地よい白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:少辛口 品種:リースリング 生産者:Pfeffingen(プフェッフィンゲン) 生産年:2023年 栓:スクリュー 商品番号:10995 【特徴】 5世紀プファルツに定住し集落Pfeffingenを設立したPfeffoの名を冠したワインで、シトラス・グレープフルーツのアロマ、若々しくいきいきとした酸とミネラル感、ジューシーな味わいのリースリングです。料理との相性が抜群で、白身魚、鶏料理からスパイシーなアジア料理まで幅広い食事と共にお楽しみいただける少辛口白ワインです。 【生産者】Pfeffingen(プフェッフィンゲン) 1622年からプファルツ地方でワイン生産を行うプフェッフィンゲンは、サスティナブルなワイン造りを目指し、2019年にFAIR’N GREEN認定を取得。除草剤や殺虫剤を使用せず、持続可能なブドウ栽培を行っている。ゴーミヨ4房、アイヒェルマン4つ星の評価を受け、手掛けたワインはベルリン国際映画祭の公式ワインに選ばれたこともあります。
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No.10994〈プファルツ産 調和のとれた赤ワイン〉プフェッフィンゲン キュヴェP
¥4,620
熟したチェリー、ローズマリー、滑らかなタンニンの赤 タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種: ザンクト・ロレント、メルロー、 シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産地:プファルツ 生産者:Pfeffingen(プフェッフィンゲン) 生産年:2022年 栓:スクリュー 商品番号:10994 【特徴】 Pfeffingen(生産者)、Plalz(産地)、PrimaRotwein(最高の赤ワイン)の3つのPから『キュヴェP』と名付けられました。オーク樽で12ヶ月熟成。お食事と共にお楽しみいただける、調和のとれた味わいの赤ワインです。 【生産者】Pfeffingen(プフェッフィンゲン) 1622年からプファルツ地方でワイン生産を行うプフェッフィンゲンは、サスティナブルなワイン造りを目指し、2019年にFAIR’N GREEN認定を取得。除草剤や殺虫剤を使用せず、持続可能なブドウ栽培を行っている。ゴーミヨ4房、アイヒェルマン4つ星の評価を受け、手掛けたワインはベルリン国際映画祭の公式ワインに選ばれたこともあります。
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※再販スタート※No.5191〈銀座ワイナックス限定ラベル 華やかなアロマの少辛白ワイン〉ヴュルツブルガー ショイレーベ カビネット
¥4,950
SOLD OUT
華やかなアロマが魅力的な少辛白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:少辛 生産地:フランケン 品種:ショイレーベ 生産者:Bürgerspital(ビュルガーシュピタル) 生産年:2021年 栓:スクリュー 商品番号:5191 【特徴】 華やかなアロマが魅力のショイレーベ種で造られた白ワイン。カシスやハーブなどの香り漂う少辛口で、和・洋・中と様々な料理に合わせてお楽しみいただける1本です。銀座ワイナックス限定のシーボルトと紫陽花が描かれたラベルで造られており、入荷する度に早々に完売する大人気ワインです。 【生産者】Bürgerspital(ビュルガーシュピタル) 1316年創設の貧困救済を目的とした養護施設から生まれた歴史ある醸造所。ドイツで最大規模のワイナリーで、100 ヘクタールの畑を所有し、一級畑も多く所有している。フランケンワインでよく見られるボックスボイテル瓶は、ビュルガーシュピタルが発祥と言われている。
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※再販スタート※No.9950〈有機栽培 華やかなアロマのピノ・ブラン〉メスマー ヴァイスブルグンダー BIO
¥4,620
SOLD OUT
青リンゴ、洋ナシの香り、フレッシュでジューシーな辛口白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:辛口 品種: ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン) 生産地:プファルツ 生産者: Meßmer(メスマー) 生産年:2021年 栓:スクリュー 商品番号:9950 その他:BIO ヴィーガン 【特徴】 青リンゴ、洋ナシの香り、心地よい酸があり、フレッシュでジューシーな辛口白ワイン。様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。 【生産者】Meßmer(メスマー) 1960年にプファルツ地方ブルヴァイラーに創設された家族経営ワイナリー。新興ワイナリーでありながら、1997年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)に加盟しており、有機栽培にも力をいれている。
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No.9969〈フレッシュで果実味たっぷりのロゼワイン〉シュターツヴァイングート ヴァインスベルク ロゼ
¥4,400
フレッシュで果実味たっぷり、ベリーの香り漂うロゼワイン タイプ:ロゼワイン 味わい:辛口 品種:シュペートブルグンダー、レンベルガ― 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 生産年:2021年 栓:スクリュー 商品番号:9969 【特徴】 ルビー色のロゼワインは、フレッシュで果実味たっぷり。ベリーの香りと調和のとれた味わいで、華やかな気分を味わいたいときにオススメの一本です。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積2位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。
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No.9926〈有機栽培 華やかな香りのチャーミングな赤ワイン〉ホーエンバイルシュタイン トロリンガー ハルプトロッケン
¥4,730
ラズベリー、カシスのアロマ、カカオ香る少辛口 タイプ:赤ワイン 味わい:少辛口 品種:トロリンガー 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Schlossgut Hohenbeilstein(シュロスグート ホーエンバイルシュタイン) 生産年:2019年 栓:スクリュー 商品番号:9926 その他:BIO 【特徴】 ラズベリー、カシスのアロマ、カカオ香る少辛口の赤ワイン。トロリンガー種で造られ、ライトボディでチャーミングな味わい。様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。 【生産者】Schlossgut Hohenbeilstein(シュロスグート ホーエンバイルシュタイン) ヴュルテンベルクにあるホーエンバイルシュタイン城の丘の周りにあるオーガニックワイナリー。「自然との調和」を信条として、完全なる有機栽培のワイン生産を行い、有機栽培のパイオニアとしても評価されている。1900年代初頭に設立され、1959年以降はDippon家が所有し、家族経営を行っている。手掛けたワインは数々の賞を受賞。
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No.8979〈新進気鋭のワイナリーが手掛けるピノ・ノワール〉メスマー シュペートブルグンダー
¥4,950
SOLD OUT
ベリーの果実味とフレッシュな酸が魅力の赤ワイン タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 生産地:プファルツ 生産者: Meßmer(メスマー) 生産年:2019年 栓:スクリュー 商品番号:8979 【特徴】 ベリーの果実味とフレッシュな酸が特徴の辛口ピノ・ノワール。肉料理やパスタ、中華など様々な料理に合わせて飲んでいただける1本です。 【生産者】Meßmer(メスマー) 1960年にプファルツ地方ブルルヴァイラーに創設されたワイナリー。新興ワイナリーでありながら、1997年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)に加盟しており、有機栽培にも力をいれている。伝統的な醸造方法を尊重する一方で、音楽がワインに良い影響を与えると考え、ワインセラーでは常時音楽を流すなど革新的な取り組みも行っている。
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No.9925〈フレッシュでミネラル感あるシャルドネ〉 ラッペンホーフ アルスハイム シャルドネ トロッケン
¥4,950
トロピカルフルーツの香り、心地よい酸とミネラル感の辛口白 タイプ:白ワイン 味わい:辛口 品種:シャルドネ 生産地:ラインヘッセン 生産者:Rappenhof(ラッペンホーフ) 生産年:2020年 栓:コルク 商品番号:9925 【特徴】 トロピカルフルーツの香り、フレッシュでミネラル感があり、心地よい酸の辛口白ワイン。1/3をスチールタンク、2/3をオーク樽で熟成させた1本です。 【生産者】Rappenhof(ラッペンホーフ) 1604年に設立され400年以上の歴史をもつ、ラッペンホーフ(黒馬の館)という名の老舗ワイナリー。ラインヘッセンのアルスハイムに位置し、Dr.ムートはドイツワイン生産者協会名誉会長、そして同市の市長も務めた。現在は、その遺志を継ぎクラウス・ムート氏、エリザベス・ムート氏が優れたワイン造りを続けている。
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No.10923〈プファルツ産 爽やかな辛口リースリング〉バッサーマン・ヨルダン リースリング トロッケン 2023
¥4,950
柑橘のアロマ、ミネラル豊か、すっきりとした味わい タイプ:白ワイン 味わい:辛口 品種:リースリング 生産地:プファルツ 生産者:Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan(バッサーマン・ヨルダン) 生産年:2023年 栓:スクリュー 商品番号:10923 【特徴】 プファルツの名門ワイナリーが手掛けた辛口リースリング。柑橘のフレッシュさとミネラル感のバランスが良く、すっきりとした味わい。寿司などの和食から中華まで様々な食事とマリアージュを楽しんでいただける1本です。 【生産者】Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan(バッサーマン・ヨルダン) ドイツのプファルツ地方の『3大B』と呼ばれるトップワイナリーの一角、バッサーマン・ヨルダン。300年以上続く老舗ワイナリーは、リースリングのワインを多く手掛け、特に辛口に力を入れています。
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No.9989〈フレッシュで瑞々しい中辛リースリング〉ヴァインスベルク リースリング ファインヘルプ
¥4,950
SOLD OUT
リンゴ、黄桃の香り、心地よいミネラル感の中辛白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:中辛 品種:リースリング 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 生産年:2022年 栓:スクリュー 商品番号:9989 【特徴】 リンゴ、黄桃、パイナップルの果実、瑞々しく、心地よいミネラル感があり、生き生きとした酸、まろやかな甘みが感じられる中辛口のリースリングです。和・洋・中さまざまなお食事と共にお楽しみいただける1本です。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積2位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。
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No.2788〈心地よい喉越しのスパークリング〉メスマー リースリング ゼクト エクストラ・トロッケン
¥4,950
上品な泡立ちと、心地よい喉越しのスパークリングワイン タイプ:スパークリングワイン 味わい:辛口 品種:リースリング 生産地:プファルツ 生産者:Meßmer(メスマー) 生産年:ー 栓:コルク 商品番号:2788 【特徴】 上品な泡立ちと、心地よい喉越し。フレッシュな果実味があり、ほのかに甘味が感じられる、飲みやすいスパークリングワインです。 【生産者】Meßmer(メスマー) 1960年にプファルツ地方ブルルヴァイラーに創設されたワイナリー。新興ワイナリーでありながら、1997年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)に加盟しており、有機栽培にも力をいれている。伝統的な醸造方法を尊重する一方で、音楽がワインに良い影響を与えると考え、ワインセラーでは常時音楽を流すなど革新的な取り組みも行っている。
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※再販スタート※No.9983〈ラズベリー、チェリー香るバランスの良いピノ・ノワール〉シュターツヴァイングート ヴァインスベルク シュペートブルグンダー トロッケン
¥5,060
ラズベリーやチェリーの香り、程よいタンニンが心地よい赤ワイン タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種:シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 生産年:2022年 栓:スクリュー 商品番号:9983 【特徴】 ラズベリーやチェリーなどのフルーティーな香り、程よいタンニン分があり、バランス良く仕上がっているピノ・ノワール赤ワインです。ドイツ有数の州営ワイナリーが手掛けた赤ワインで、入荷する度に完売する人気の1本です。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積2位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。
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No.10919〈プファルツ産 爽やかな辛口白ワイン〉クニプサー ソーヴィニヨン・ブラン
¥5,500
ミントや青草の爽やかなアロマの辛口白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:辛口 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 生産地:プファルツ 生産者:Knipser(クニプサー) 生産年:2023年 栓:スクリュー 商品番号:10919 【特徴】 ドイツでは珍しいソーヴィニヨン・ブランから造られた辛口白ワイン。キウイやスグリの実を思わせるアロマにミントや青草のような爽やかさが魅力の1本です。 【生産者】KNIPSER(クニプサー) 1876年から続くプファルツ北部のラウマースハイムにある家族経営ワイナリー。カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどの国際品種も積極的に栽培し、当時ドイツではあまり採用されていなかったバリック(新樽)熟成を始めるなど草分け的な存在。ゴーミヨ2021 5房、アイヒェルマン2022 5つ星、ヴィヌム2022 5つ星と各誌で最高評価を獲得しており、2009年ゴー・ミヨのドイツワインガイドでは最優秀醸造家に選ばれた。1993年からVDP加盟。
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No.10918〈プファルツ産 フルーティーでエレガントなロゼ〉クニプサー ロゼ “クラレット”
¥5,500
ラズベリーの香り、フルーティーでエレガントなロゼ タイプ:ロゼワイン 味わい:辛口 品種:カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロー 生産地:プファルツ 生産者:Knipser(クニプサー) 生産年:2023年 栓:スクリュー 商品番号:10918 【特徴】 ラズベリーのアロマ、フルーティーでエレガントなロゼワイン。カベルネ品種とメルローから造られたジューシーな味わいの1本で、ドイツ国内でも高い評価を受けています。洋食のみならず、和食、中華などの料理と合わせてもお楽しみいただける1本です。 【生産者】KNIPSER(クニプサー) 1876年から続くプファルツ北部のラウマースハイムにある家族経営ワイナリー。カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどの国際品種も積極的に栽培し、当時ドイツではあまり採用されていなかったバリック(新樽)熟成を始めるなど草分け的な存在。ゴーミヨ2021 5房、アイヒェルマン2022 5つ星、ヴィヌム2022 5つ星と各誌で最高評価を獲得しており、2009年ゴー・ミヨのドイツワインガイドでは最優秀醸造家に選ばれた。1993年からVDP加盟。
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No.5210〈特級畑ヘレンベルクの芳醇な甘口リースリング〉オッペンハイマー ヘレンベルク リースリング シュペートレーゼ
¥5,500
SOLD OUT
白桃、マンゴー、メロンの香り、力強さと長い余韻を楽しめる甘口白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:甘口 品種:リースリング 生産地:ラインヘッセン 生産者:Rappenhof(ラッペンホーフ) 生産年:2020年 栓:コルク 等級:シュペートレーゼ 商品番号:5210 【特徴】 白桃、マンゴー、メロンの香り、花の蜜、いきいきとした酸とミネラル感があり、力強さと長い余韻を楽しめる甘口白ワイン。特級畑ヘレンベルクのリースリングから造られた1本です。 【生産者】Rappenhof(ラッペンホーフ) 1604年に設立され400年以上の歴史をもつ、ラッペンホーフ(黒馬の館)という名の老舗ワイナリー。ラインヘッセンのアルスハイムに位置し、Dr.ムートはドイツワイン生産者協会名誉会長、そして同市の市長も務めた。現在は、その遺志を継ぎクラウス・ムート氏、エリザベス・ムート氏が優れたワイン造りを続けている。
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No.8984〈イチゴの華やかな香り、優しいタンニンの赤ワイン〉J.J.アデノイアー フリューブルグンダー トロッケン
¥5,500
SOLD OUT
赤系ベリー香るエレガントな辛口赤ワイン ※アールヴァイラー支援ワイン※ このワインは大規模な洪水被害を受けたアールヴァイラー地区の支援ワインです。下記アールヴァイラー支援ワインの項目をご確認いただき、ご了承頂いた上でご購入をお願いします。 タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種:フリューブルグンダー 生産地:アール 生産者:J.J. Adeneuer(J.J. アデノイア―) 生産年:2019年 栓:スクリュー 商品番号:8984 【特徴】 イチゴのような華やかでチャーミングな香り。きれいな酸と優しいタンニンが魅力の赤ワイン。フリューブルグンダー(フリューは“早い”の意味)は、シュペートブルグンダーよりも早く熟す品種で、アール地方で多く栽培されています。 ※アールヴァイラー支援ワイン※ 2021年7月に発生した欧州洪水によりアールヴァイラーにある多くのワイナリーが被災し、J.J.アデノイアーも大規模な浸水被害を受けました。このワインは浸水被害の後、J.J.アデノイアーの元で救出されたワインを当店が直輸入したものです。ワインボトルは洗浄されていますが、カプセルの下部に小さな汚れが残っているケースや、ラベル損傷により新たなラベルが二重に貼られたボトルがございますので、ご了承いただいた上でのご購入をお願い致します。当店ではアールヴァイラーのワインを購入することが支援につながると考え、今後もJ.J.アデノイアーのワインを販売してまいります。
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No.10901〈アール産 ピノ・ノワールの名手アデノイアーの芳醇な赤ワイン〉J.J.アデノイアー ピューリスト シュペートブルグンダー 2022
¥5,500
熟した赤系ベリー、カシス、カカオ香る、芳醇なピノ・ノワール タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種: シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産地:アール 生産者: J.J. Adeneuer (J.J. アデノイア―) 生産年:2022年 栓:スクリュー 商品番号:10901 【特徴】 熟した赤系ベリー、カシスの香り、カカオのニュアンス、口当たりは滑らかで、心地よい旨味が広がる、芳醇なピノ・ノワール。気品漂う味わいで、牛ステーキなどの肉料理のほか、中トロ、大トロなど寿司と合わせてもお楽しみ頂ける1本です。 【生産者】J.J. Adeneuer(J.J. アデノイア―) J.J.アデノイアーは、アール地方で300年以上の歴史をもつ老舗ワイナリーです。急斜面の畑では、農薬を極限まで減らし、最高品質のピノ・ノワールを生み出しています。小規模生産のため日本への輸入量は少ないですが、アイヒェルマン2020 4つ星、ゴーミヨ2020 4 房、ヴィヌム2020 4つ星を獲得しており、手掛けたピノ・ノワールの赤ワインは世界的に高い評価を受けています。