〈新橋店 ドイツワイン試飲をご用意しています〉
銀座ワイナックス 新橋店では試飲をご用意しています。
お気軽にご来店くださいませ。
〈ヴィンテージワインについて〉
当店では1970年代後半~のヴィンテージワインを多数取り扱っております。
オンラインショップでは一部しかお取り扱いがございませんので、
ご希望のヴィンテージがございましたら、当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。
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【オンライン申込限定】銀座ワイナックス主催「お寿司とドイツワインの楽飲会」
¥22,000
SOLD OUT
都内の老舗鮨店で、職人に握っていただくお寿司とドイツワインを合わせ、さまざまなハーモニーを楽しむ(醤油不使用)というオリジナル企画です。 醤油を使用せず、寿司本来の味わいとワインを口の中でミックスさせることによって、これまでに味わったことのない極上のハーモニーを楽しんでいただくことができます。 ワイン好きでもドイツワインには馴染みのなかった皆様、 また、和食とワインを組み合わせたことがないという皆様に、 ぜひ寿司とワインのマリアージュを体験していただきたいと思っています。 【日程】2024年7月28日(日)12:00〜14:30 ※終了時間は進行によって多少前後することがございます。 【場所】鮨なかや(東京都葛飾区亀有2-61-4) https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13027931/ 【内容】寿司14貫+ワイン7種 お寿司2貫に対してワインを1種類ずつペアリングします。 【会費】ご新規様24000円(税サ込) →直前募集のため、特別価格22,000円(税サ込)となります。 ※会員様でご予約ご希望の場合は直接お電話にてお問い合わせください(03-3573-0179) 【定員】16名 (募集枠 2名) ※当日は4名様がけのテーブル席(相席)となります。ご了承下さいませ。 当日提供するドイツワイン7種類は全て、銀座ワイナックスがリーファーコンテナにて直輸入、自社の定温定湿倉庫にて保管していたワインです。 過去のペアリング紹介 ※開催毎に内容は異なります。 ①平目/金目鯛&ピノブラン Hohenbeilsteinヴァイスブルグンダー2020 ②バフンウニ/ムラサキウニ&ゲヴュルツトラミナー Franz Kellerゲヴュルツトラミナー2011 ③中トロ/大トロ&ピノノワール Knipserシュペートブルグンダー キルシガルテンGG 2014 【お申し込み手続き/キャンセルポリシー】 ・当ページから事前決済にてお申し込みいただく形となります。お申し込み完了後、開催2日前までにハガキにて参加券をお送り致します。 ・万が一、キャンセルされる場合は3日前の昼12時(7月26日13時)までにご連絡ください。上記期限を過ぎてからのキャンセルにつきましては、100%のキャンセル料を頂戴致します。 ※本サイトが有形商品販売向け仕様となっておりますので、当日に本サイトから「商品発送通知」メールが配信されますが、ご了承くださいませ。
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ドイツ熟成リースリングくじ【限定20セット】
¥11,000
ドイツ白ワインの代名詞!リースリングのオールドヴィンテージが当たる「熟成 リースリングくじ」 華やかなアロマと豊かな酸が特徴のドイツ白の定番品種リースリング。 産地や畑によって、多種多様な香り・味わいになりますが、 実は熟成期間によっても、様々な表情を見せてくれます。 お届けするオールドヴィンテージのリースリングワインは全て、銀座ワイナックスがリリース直後にリーファーコンテナにて直輸入し、自社の定温定湿倉庫で30年近く丁重に管理してきたもの。味わい深い熟成リースリング厳選6本の中から、いずれか1本をお送り致します。 ※全てハーフボトルのワインとなります。 ※どの商品が届くかは、到着までわからない仕様となっております。 【商品一覧】 〈世界三大貴腐ワイン トロッケンベーレンアウスレーゼ 35年熟成の極上甘口〉 No.507 レヴァーヒョン フィルツェナー ヘレンベルク リースリング トロッケンベーレンアウスレーゼ 375ml(ハーフボトル) 生産者:Reverchon(レヴァーヒョン) 生産年:1989年 定価:48,400円(税込) 〈白ワインの「ロマネコンティ」〉 No.130 エゴン・ミュラー シャルツホーフベルガー リースリング カビネット 375ml(ハーフボトル) 生産者:Egon Müller(エゴン・ミュラー) 生産年:1988年 定価:22,000円(税込) 〈蜂蜜のようなまろやかな甘口リースリング〉 No.309 ミルツ トリッテンハイマー フェルゼンコップ リースリング アウスレーゼ 375ml(ハーフボトル) 生産者:Milz(ミルツ) 生産年:1988年 定価:16,500円(税込) 〈有機栽培の辛口リースリング〉 No.236 カニッツ伯爵家 ロルヒャー カぺレンベルク リースリング シュペートレーゼ 375ml(ハーフボトル) 生産者:Graf von Kaniz(カニッツ伯爵家) 生産年:1988年 定価:13,200円(税込) 〈名門ワイナリーの中辛口リースリング〉 No.173 バッサーマン・ヨルダン ダイデスハイマー ヘルゴッツアッカー リースリング カビネット 375ml(ハーフボトル) 生産者:Basserman-Jordan(バッサーマン・ヨルダン) 生産年:1989年 定価:11,000円(税込) 〈柔らかな甘みのリースリング〉 No.160 レヴァーヒョン カンツェマー アルテンベルク リースリング カビネット 375ml(ハーフボトル) 生産者:生産者:Reverchon(レヴァーヒョン) 生産年:1989年 定価:11,000円(税込)
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ドイツ熟成赤ワインくじ【限定15セット】
¥19,800
銀座ワイナックスが生産者から直輸入! ドイツのオールドヴィンテージ赤ワインが当たる「熟成 赤ワインくじ」 近年、注目の赤ワイン産地となりつつあるドイツ。 1990年代以降、気候変化もありシュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール)をはじめとした良質な赤ワインが多数つくられてきました。 銀座ワイナックスが、リリース直後にリーファーコンテナにて直輸入し、自社の定温定湿倉庫で20年以上にわたり丁重に管理してきたオールドヴィンテージの赤ワイン。 味わい深い厳選6本の中から、いずれか1本をお送り致します。 ※どの商品が届くかは、到着までわからない仕様となっております。 【商品一覧】 〈ピノ・ノワールの銘醸畑で造る、力強さと透明感をあわせもつ極上の赤〉 No.924 ケッセラー アスマンスホイザー ヘレンベルク シュペートブルグンダー 生産者:August Kesseler(アウグスト ケッセラー) 生産年:1995年 定価:39,600円(税込) 〈プファルツの名門ワイナリーが手掛けた、円熟し艶やかな味わいのピノ・ノワール〉 No.915 Dr.ビュルクリン・ヴォルフ シュペートブルグンダー 生産者:Dr. Bürklin-Wolf(Dr.ビュルクリン・ヴォルフ) 生産年:1993年 定価:27,500円(税込) 〈フランケンの老舗醸造所が遅摘み葡萄で造るピノ・ノワール〉 No.1227 ビュルガーシュピタール ファイツヘヒハイマー ゾンネンシャイン シュペートブルグンダー SPL 生産者:Bürgerspital(ビュルガーシュピタール) 生産年:1993年 定価:27,500円(税込) 〈バーデンの5つ星生産者が手掛けた、珍しい長期熟成レンベルガー〉 No.943 ゼーガー レンベルガー 生産者:Seeger(ゼーガー) 生産年:1996年 定価:25,300円(税込) 〈「ピノの魔術師」フュルストが造る、長期熟成ピノ・ノワール〉 No.947 フュルスト ブルクシュタッター ツェントグラーフェンベルク シュペートブルグンダー 生産者:Rudolf Fürst(ルドルフ・フュルスト) 生産年:1997年 本数限定価格:22,000円(税込) 〈さらなる熟成が期待できる、希少なアコロン種のフルボディ赤〉 No.1927 シュターツヴァイングート ヴァインスベルク アコロン 生産者:Staatsweingut Weinsberg(シュターツヴァイングート ヴァインスベルク ) 生産年:1999年 本数限定価格:22,000円(税込)
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【おまかせワインギフト】厳選赤ワイン5,500円【茶箱・ギフトラッピング込み/送料無料】
¥5,500
銀座ワイナックスが生産者を訪れて試飲・厳選した直輸入ドイツワインの中から通常販売価格4,730円~5,500円(税込)までの【厳選赤ワイン1本】をお送りいたします。 茶箱・ギフトラッピング込み、送料無料にてお届けいたします。 クール便ご希望の場合は、別途クール代金210円がかかります。 ※おまかせ商品のため、ワインの銘柄指定は出来かねます。 ※ワイン本体価格、茶箱・ラッピング代、送料(通常1本につき680~1,400円)合計で5500円以上の商品となります。 ※ワインは全て当店にて直輸入した通常販売価格4,730円~5,500円(税込)の赤ワインとなります。 【赤ワイン一例】 ※必ずしも下記に記載のある赤ワインが配送されるとは限りませんので、ご注意ください。 No.9983〈ラズベリー、チェリー香るバランスの良いピノ・ノワール〉シュターツヴァイングート ヴァインスベルク シュペートブルグンダー トロッケン【通常販売価格4,730円】 品種:シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) ラズベリーやチェリーなどのフルーティーな香り、程よいタンニン分があり、バランス良く仕上がっているピノ・ノワール赤ワインです。ドイツ有数の州営ワイナリーが手掛けた赤ワインで、入荷する度に完売する人気の1本です。 No.8979〈新進気鋭のワイナリーが手掛けるピノ・ノワール〉メスマー シュペートブルグンダー【通常販売価格:4,950円】 品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 生産地:プファルツ 生産者: Meßmer(メスマー) 特徴:ベリーの果実味とフレッシュな酸が特徴の辛口ピノ・ノワール。肉料理やパスタ、中華など様々な料理に合わせて飲んでいただける1本です。 No.6959〈2009年産 木樽熟成の極上ピノ・ノワール〉インゲルハイマー シュペートブルグンダー アルテレーベン【通常販売価格:5,500円】 生産地:ラインヘッセン 品種:シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産者:J.Neus(ノイス) 特徴:最良のピノ・ノワール生産にこだわり続けるワイナリーが手掛けた赤ワイン。古樹のピノ・ノワールから造られ、木樽熟成されています。チェリー、プラムの果実味、円熟した味わいのピノ・ノワールです。
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【おまかせワインギフト】厳選辛口白ワイン5,500円【茶箱・ギフトラッピング込み/送料無料】
¥5,500
銀座ワイナックスが生産者を訪れて試飲・厳選した直輸入ドイツワインの中から通常販売価格4,620円~5,500円(税込)までの【厳選辛口白ワイン1本】をお送りいたします。 茶箱・ギフトラッピング代込み、送料(通常1本につき680~1,400円)無料にてお届けいたします。 クール便ご希望の場合は、別途クール代金210円がかかります。 ※おまかせ商品のため、ワインの銘柄指定は出来かねます。 ※ワイン本体価格、茶箱・ラッピング代、送料合計で5500円以上の商品となります。 ※ワインは全て当店にて直輸入した通常販売価格4,620円~5,500円(税込)の辛口白ワインとなります。 【白ワイン一例】 ※必ずしも下記に記載のある白ワインが配送されるとは限りませんので、ご注意ください。 No.5191〈銀座ワイナックス限定ラベル 華やかなアロマの少辛白ワイン〉ヴュルツブルガー ショイレーベ カビネット【通常販売価格:4,620円】 品種: ショイレーベ 生産地:フランケン 生産者:Bürgerspital(ビュルガーシュピタル) 華やかなアロマが魅力のショイレーベ種で造られた白ワイン。カシスやハーブなどの香り漂う少辛口で、和・洋・中と様々な料理に合わせてお楽しみいただける1本です。 No.9986〈リースリング古樹から造られたジューシーな辛口白ワイン〉ベルマースハイマ― クロスターベルク リースリング アルテレーベン【通常販売価格:4,620円】 品種:リースリング 生産地:ラインヘッセン 生産者: HAUCK(ハウク) リンゴ、アプリコットの香り、白い花、ジューシーで奥深い味わいの辛口白。リースリングの古樹で造られた1本で、様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。 No.9946〈マスカットのブーケが広がる中辛白ワイン〉グラーフ ナイペルク ムスカテラー ハルプトロッケン【通常販売価格:5,500円】 品種:ムスカテラー 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Graf Neipperg(ナイペルク伯爵家) 豊かなマスカットのブーケが感じられる少辛白ワイン。ほんのりと果実の甘味を感じられ、後味に爽やかさが残ります。繊細でドイツでは栽培が難しいとされるムスカテラー種で造られた稀少な1本です。
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No.9945〈LEITZノンアルコール ロゼワイン〉アインス ツヴァイ ゼロ
¥3,024
世界的にも評価の高いワイナリー“LEITZ”のノンアルコールロゼ タイプ:ノンアルコール ロゼワイン 味わい:やや甘口 品種:ー 生産地:ラインガウ 生産者:LEITZ(ライツ) 生産年:ー アルコール度数:0% 栓:スクリュー 商品番号: 9945 【特徴】 アインス ツヴァイ ゼロは、イチゴ、ラズベリーの香り、心地良いミネラル感、フレッシュな酸、優しい甘みのノンアルコール ロゼワインです。ワインと同様の方法で生産をした後、アルコールを除去する製法で作るため、ワインの風味が十分に堪能できる1本です。 【生産者】LEITZ(ライツ) VDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)加盟のワイナリーの中で、ノンアルコールワイン生産にいち早く着手したのが、ライツ。ドイツのゴーミヨ誌では、2011年にワインメーカーオブザイヤーに選ばれ、このワイナリーで手掛けるワインは、世界的にも評価が高い。
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No.9995〈心地よいミネラル感の辛口ピノ・グリ〉メスマー グラウブルグンダー Made in Pfalz
¥4,180
SOLD OUT
プファルツの注目生産者が手掛けたフレッシュな辛口白 ※ラベルの絵柄が複数パターンあるため、写真とは異なる場合がございます。 タイプ:白ワイン 味わい:辛口 品種:グラウブルグンダー(ピノ・グリ) 生産地:プファルツ 生産者: Meßmer(メスマー) 生産年:2022 栓:スクリュー 商品番号:9995 【特徴】 フレッシュで心地よいミネラル感、繊細な味わいの辛口ピノ・グリ。和・洋・中など様々な料理と共にお楽しみいただける1本です。 【生産者】Meßmer(メスマー) 1960年にプファルツ地方ブルヴァイラーに創設された家族経営ワイナリー。新興ワイナリーでありながら、1997年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)に加盟しており、有機栽培やヴィーガンでのワイン作りにも注力をしている。
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No.9976〈エレガントで調和のとれた味わいの辛口白ワイン〉カルフェルツ リヴァナー トロッケン
¥4,180
リンゴの香り、心地よいミネラル感、柔らかな口当たりのリヴァナー タイプ:白ワイン 味わい:辛口 品種:リヴァナー(=ミュラートゥルガウ) 生産地:モーゼル 生産者: KALLFELZ(カルフェルツ) 生産年:2022年 商品番号:9976 【特徴】 リンゴの香り、心地よいミネラル感、柔らかな口当たりの辛口白ワイン。リヴァナー(=ミュラートゥルガウ)で造られ、エレガントで調和のとれた味わい。和食と共にお楽しいいただける1本です。 【生産者】KALLFELZ(カルフェルツ) モーゼル地方のアルベルトカルフェルツ氏が運営するワイナリー。1972年に1.8ヘクタールの畑を相続し、その後40へクタールまで拡大させた。畑の約3分の2が急斜面にあり、良質なリースリングをはじめ、リヴァナー、ヴァイスブルグンダーなどのワインを生産している。
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No.9977〈フルーティで優しい喉越しのリースリング〉カルフェルツ リースリング ファインヘルプ
¥4,400
SOLD OUT
フルーティで優しい喉越しのリースリング タイプ:白ワイン 味わい:中辛 品種:リースリング 生産地:モーゼル 生産者: KALLFELZ(カルフェルツ) 生産年:2022年 商品番号:9977 【特徴】 ドイツの定番品種リースリングの中辛白ワイン。モーゼル産のリースリングで造られており、フルーティで優しい喉越し。様々な料理に合わせて楽しめます。 【生産者】KALLFELZ(カルフェルツ) モーゼル地方のアルベルトカルフェルツ氏が運営するワイナリー。1972年に1.8ヘクタールの畑を相続し、その後40へクタールまで拡大させた。畑の約3分の2が急斜面にあり、良質なリースリングワインを生産している。
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※再販スタート※No.9950〈有機栽培 華やかなアロマのピノ・ブラン〉メスマー ヴァイスブルグンダー BIO
¥4,620
青リンゴ、洋ナシの香り、フレッシュでジューシーな辛口白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:辛口 品種: ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン) 生産地:プファルツ 生産者: Meßmer(メスマー) 生産年:2021年 栓:スクリュー 商品番号:9950 その他:BIO ヴィーガン 【特徴】 青リンゴ、洋ナシの香り、心地よい酸があり、フレッシュでジューシーな辛口白ワイン。様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。 【生産者】Meßmer(メスマー) 1960年にプファルツ地方ブルヴァイラーに創設された家族経営ワイナリー。新興ワイナリーでありながら、1997年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)に加盟しており、有機栽培にも力をいれている。
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※再販スタート※No.5191〈銀座ワイナックス限定ラベル 華やかなアロマの少辛白ワイン〉ヴュルツブルガー ショイレーベ カビネット
¥4,950
華やかなアロマが魅力的な少辛白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:少辛 生産地:フランケン 品種:ショイレーベ 生産者:Bürgerspital(ビュルガーシュピタル) 生産年:2021年 栓:スクリュー 商品番号:5191 【特徴】 華やかなアロマが魅力のショイレーベ種で造られた白ワイン。カシスやハーブなどの香り漂う少辛口で、和・洋・中と様々な料理に合わせてお楽しみいただける1本です。銀座ワイナックス限定のシーボルトと紫陽花が描かれたラベルで造られており、入荷する度に早々に完売する大人気ワインです。 【生産者】Bürgerspital(ビュルガーシュピタル) 1316年創設の貧困救済を目的とした養護施設から生まれた歴史ある醸造所。ドイツで最大規模のワイナリーで、100 ヘクタールの畑を所有し、一級畑も多く所有している。フランケンワインでよく見られるボックスボイテル瓶は、ビュルガーシュピタルが発祥と言われている。
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※再販スタート※No.9989〈フレッシュで瑞々しい中辛リースリング〉ヴァインスベルク リースリング ファインヘルプ
¥4,950
リンゴ、黄桃の香り、心地よいミネラル感の中辛白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:中辛 品種:リースリング 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 生産年:2022年 栓:スクリュー 商品番号:9989 【特徴】 リンゴ、黄桃、パイナップルの果実、瑞々しく、心地よいミネラル感があり、生き生きとした酸、まろやかな甘みが感じられる中辛口のリースリングです。和・洋・中さまざまなお食事と共にお楽しみいただける1本です。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積2位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。
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No.9969〈フレッシュで果実味たっぷりのロゼワイン〉シュターツヴァイングート ヴァインスベルク ロゼ
¥4,400
フレッシュで果実味たっぷり、ベリーの香り漂うロゼワイン タイプ:ロゼワイン 味わい:辛口 品種:シュペートブルグンダー、レンベルガ― 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 生産年:2021年 栓:スクリュー 商品番号:9969 【特徴】 ルビー色のロゼワインは、フレッシュで果実味たっぷり。ベリーの香りと調和のとれた味わいで、華やかな気分を味わいたいときにオススメの一本です。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積2位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。
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No.9926〈有機栽培 華やかな香りのチャーミングな赤ワイン〉ホーエンバイルシュタイン トロリンガー ハルプトロッケン
¥4,730
ラズベリー、カシスのアロマ、カカオ香る少辛口 タイプ:赤ワイン 味わい:少辛口 品種:トロリンガー 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Schlossgut Hohenbeilstein(シュロスグート ホーエンバイルシュタイン) 生産年:2019年 栓:スクリュー 商品番号:9926 その他:BIO 【特徴】 ラズベリー、カシスのアロマ、カカオ香る少辛口の赤ワイン。トロリンガー種で造られ、ライトボディでチャーミングな味わい。様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。 【生産者】Schlossgut Hohenbeilstein(シュロスグート ホーエンバイルシュタイン) ヴュルテンベルクにあるホーエンバイルシュタイン城の丘の周りにあるオーガニックワイナリー。「自然との調和」を信条として、完全なる有機栽培のワイン生産を行い、有機栽培のパイオニアとしても評価されている。1900年代初頭に設立され、1959年以降はDippon家が所有し、家族経営を行っている。手掛けたワインは数々の賞を受賞。
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No.9958〈プファルツ産 華やかなロゼワイン〉クニプサー ヨハニスホーフ ロゼ
¥4,730
赤い果実のアロマ、フルーティーで心地よい飲み口のロゼ タイプ:ロゼワイン 味わい:辛口 品種:ドルンフェルダー、サン・ローラン 生産地:プファルツ 生産者:Knipser(クニプサー) 生産年:2021年 栓:スクリュー 商品番号:9958 【特徴】 赤い果実のアロマ、フルーティーながらもエレガントさがあり、心地よい飲み口のロゼワイン。洋食のみならず、和食、中華などの料理と合わせてもお楽しみいただける1本です。 【生産者】KNIPSER(クニプサー) 1876年から続くプファルツ北部のラウマースハイムにある家族経営ワイナリー。カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどの国際品種も積極的に栽培し、当時ドイツではあまり採用されていなかったバリック(新樽)熟成を始めるなど草分け的な存在。ゴーミヨ2021 5房、アイヒェルマン2022 5つ星、ヴィヌム2022 5つ星と各誌で最高評価を獲得しており、2009年ゴー・ミヨのドイツワインガイドでは最優秀醸造家に選ばれた。1993年からVDP加盟。
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No.8979〈新進気鋭のワイナリーが手掛けるピノ・ノワール〉メスマー シュペートブルグンダー
¥4,950
ベリーの果実味とフレッシュな酸が魅力の赤ワイン タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 生産地:プファルツ 生産者: Meßmer(メスマー) 生産年:2019年 栓:スクリュー 商品番号:8979 【特徴】 ベリーの果実味とフレッシュな酸が特徴の辛口ピノ・ノワール。肉料理やパスタ、中華など様々な料理に合わせて飲んでいただける1本です。 【生産者】Meßmer(メスマー) 1960年にプファルツ地方ブルルヴァイラーに創設されたワイナリー。新興ワイナリーでありながら、1997年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)に加盟しており、有機栽培にも力をいれている。伝統的な醸造方法を尊重する一方で、音楽がワインに良い影響を与えると考え、ワインセラーでは常時音楽を流すなど革新的な取り組みも行っている。
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No.9925〈フレッシュでミネラル感あるシャルドネ〉 ラッペンホーフ アルスハイム シャルドネ トロッケン
¥4,950
トロピカルフルーツの香り、心地よい酸とミネラル感の辛口白 タイプ:白ワイン 味わい:辛口 品種:シャルドネ 生産地:ラインヘッセン 生産者:Rappenhof(ラッペンホーフ) 生産年:2020年 栓:コルク 商品番号:9925 【特徴】 トロピカルフルーツの香り、フレッシュでミネラル感があり、心地よい酸の辛口白ワイン。1/3をスチールタンク、2/3をオーク樽で熟成させた1本です。 【生産者】Rappenhof(ラッペンホーフ) 1604年に設立され400年以上の歴史をもつ、ラッペンホーフ(黒馬の館)という名の老舗ワイナリー。ラインヘッセンのアルスハイムに位置し、Dr.ムートはドイツワイン生産者協会名誉会長、そして同市の市長も務めた。現在は、その遺志を継ぎクラウス・ムート氏、エリザベス・ムート氏が優れたワイン造りを続けている。
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No.9931〈アール産 ピノ・ノワールの名手アデノイアーの芳醇な赤ワイン〉J.J.アデノイアー ピューリスト シュペートブルグンダー
¥4,950
熟した赤系ベリー、カシス、カカオ香る、芳醇なピノ・ノワール タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種: シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産地:アール 生産者: J.J. Adeneuer (J.J. アデノイア―) 生産年:2020年 栓:スクリュー 商品番号:9931 【特徴】 熟した赤系ベリー、カシスの香り、カカオのニュアンス、口当たりは滑らかで、心地よい旨味が広がる、芳醇なピノ・ノワール。気品漂う味わいで、牛ステーキなどの肉料理のほか、中トロ、大トロなど寿司と合わせてもお楽しみ頂ける1本です。 【生産者】J.J. Adeneuer(J.J. アデノイア―) J.J.アデノイアーは、アール地方で300年以上の歴史をもつ老舗ワイナリーです。急斜面の畑では、農薬を極限まで減らし、最高品質のピノ・ノワールを生み出しています。小規模生産のため日本への輸入量は少ないですが、アイヒェルマン2020 4つ星、ゴーミヨ2020 4 房、ヴィヌム2020 4つ星を獲得しており、手掛けたピノ・ノワールの赤ワインは世界的に高い評価を受けています。
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No.2788〈心地よい喉越しのスパークリング〉メスマー リースリング ゼクト エクストラ・トロッケン
¥4,950
上品な泡立ちと、心地よい喉越しのスパークリングワイン タイプ:スパークリングワイン 味わい:辛口 品種:リースリング 生産地:プファルツ 生産者:Meßmer(メスマー) 生産年:ー 栓:コルク 商品番号:2788 【特徴】 上品な泡立ちと、心地よい喉越し。フレッシュな果実味があり、ほのかに甘味が感じられる、飲みやすいスパークリングワインです。 【生産者】Meßmer(メスマー) 1960年にプファルツ地方ブルルヴァイラーに創設されたワイナリー。新興ワイナリーでありながら、1997年にはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)に加盟しており、有機栽培にも力をいれている。伝統的な醸造方法を尊重する一方で、音楽がワインに良い影響を与えると考え、ワインセラーでは常時音楽を流すなど革新的な取り組みも行っている。
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※再販スタート※No.9983〈ラズベリー、チェリー香るバランスの良いピノ・ノワール〉シュターツヴァイングート ヴァインスベルク シュペートブルグンダー トロッケン
¥5,060
ラズベリーやチェリーの香り、程よいタンニンが心地よい赤ワイン タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種:シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 生産年:2022年 栓:スクリュー 商品番号:9983 【特徴】 ラズベリーやチェリーなどのフルーティーな香り、程よいタンニン分があり、バランス良く仕上がっているピノ・ノワール赤ワインです。ドイツ有数の州営ワイナリーが手掛けた赤ワインで、入荷する度に完売する人気の1本です。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg (シュターツヴァイングート ヴァインスベルク) 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積2位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。
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No.9946〈マスカットのブーケが広がる中辛白ワイン〉グラーフ ナイペルク ムスカテラー ハルプトロッケン
¥5,500
マスカットのブーケと果実の甘みが感じられる白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:中辛 品種:ムスカテラー 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Graf Neipperg(ナイペルク伯爵家) 生産年:2021年 栓:スクリュー 商品番号:9946 【特徴】 ムスカテラー種で作られた中辛の白ワインは、やや緑を帯びた淡い黄色で、豊かなマスカットのブーケがグラスいっぱいに広がります。ほんのりと果実の甘味を感じられ、後味に爽やかさが残ります。ドイツでは、ムスカテラー種は繊細で栽培が難しいとされており、極めて生産量が少ないため、稀少な1本です。 【生産者】 ナイペルク伯爵家は、ヴュルテンベルクのシュヴァイゲルン(Schwaigern)において、700年以上もワインを生産し続けており、そのワインはドイツ屈指のものとされています。
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No.5210〈特級畑ヘレンベルクの芳醇な甘口リースリング〉オッペンハイマー ヘレンベルク リースリング シュペートレーゼ
¥5,500
SOLD OUT
白桃、マンゴー、メロンの香り、力強さと長い余韻を楽しめる甘口白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:甘口 品種:リースリング 生産地:ラインヘッセン 生産者:Rappenhof(ラッペンホーフ) 生産年:2020年 栓:コルク 等級:シュペートレーゼ 商品番号:5210 【特徴】 白桃、マンゴー、メロンの香り、花の蜜、いきいきとした酸とミネラル感があり、力強さと長い余韻を楽しめる甘口白ワイン。特級畑ヘレンベルクのリースリングから造られた1本です。 【生産者】Rappenhof(ラッペンホーフ) 1604年に設立され400年以上の歴史をもつ、ラッペンホーフ(黒馬の館)という名の老舗ワイナリー。ラインヘッセンのアルスハイムに位置し、Dr.ムートはドイツワイン生産者協会名誉会長、そして同市の市長も務めた。現在は、その遺志を継ぎクラウス・ムート氏、エリザベス・ムート氏が優れたワイン造りを続けている。
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No.8944〈華やかで複雑な味わいのピノ・ノワール〉バイルシュタイナー シュペートブルグンダー トロッケン
¥5,500
複雑さがあり、まろやか、長い余韻を楽しめる赤ワイン タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種:シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産地:ヴュルテンベルク 生産者:Schlossgut Hohenbeilstein(シュロスグート ホーエンバイルシュタイン) 生産年:2018年 栓:コルク 商品番号:8944 【特徴】 ラズベリー、レッドカラント、ヴァニラ、カカオの甘いニュアンスに、針葉樹、スミレ、リコリスが感じられ、複雑さがありながらピュアでクリアな味わい。ピノ・ノワールで造られたミディアムボディの赤で、余韻も長く、さらなる熟成が期待できる1本です。 【生産者】Schlossgut Hohenbeilstein(シュロスグート ホーエンバイルシュタイン) ヴュルテンベルクにあるホーエンバイルシュタイン城の丘の周りにあるオーガニックワイナリー。「自然との調和」を信条として、完全なる有機栽培のワイン生産を行い、有機栽培のパイオニアとしても評価されている。1900年代初頭に設立され、1959年以降はDippon家が所有し、家族経営を行っている。手掛けたワインは数々の賞を受賞。
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No.9981〈ナーエ産 繊細な辛口リースリング〉ノルハイマー イン デア キルシヘック リースリング
¥7,150
グレープフルーツなどの柑橘のアロマ、優しく繊細な酸の辛口白ワイン タイプ:白ワイン 味わい:辛口 品種:リースリング 生産地:ナーエ 生産者:Dr.Crusius(Dr.クルジウス) 生産年:2022年 栓:コルク 商品番号:9981 【特徴】 グレープフルーツなどの柑橘のアロマ、優しく繊細な酸があり、リッチでまろやかな味わい。ナーエの象徴でもあるローテンフェルス(=赤い岩壁)の麓からわずか1.5km南に位置した畑から造られており、独特なテロワールを感じられるリースリングの辛口白ワインです。 【生産者】Dr.Crusius(Dr.クルジウス) ドイツのナーエ地方で16世紀から続く老舗ワイナリー。ナーエ地方を象徴する『赤い岩壁』の麓にあり、その特異な土壌・気候を活かしたワインは、ドイツ国内だけでなく米・英でも注目を集めている。