約35年熟成の辛口リースリング タイプ：白ワイン 味わい：辛口 生産地：フランケン 品種：リースリング 生産者：Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 生産年：1988年 栓：コルク 商品番号：239 容量：375ml 【特徴】 ヴュルツブルクの銘醸畑シュタインのリースリングで造られた辛口白ワイン。珍しいシュペートレーゼ トロッケンのオールヴィンテージで、熟れた味わいながらも、畑由来の硬質さやリースリングらしい酸が顕在で、食事と合わせてもお楽しみいただける1本です。 【生産者】Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 1316年創設の貧困救済を目的とした養護施設から生まれた歴史ある醸造所。ドイツで最大規模のワイナリーで、100 ヘクタールの畑を所有し、一級畑も多く所有している。フランケンワインでよく見られるボックスボイテル瓶は、ビュルガーシュピタルが発祥と言われている。

熟したリンゴ、ドライアプリコット香る、35年熟成リースリング タイプ：白ワイン 味わい：少辛～少甘口 生産地：モーゼル 品種：リースリング 生産者：レヴァーヒョン 生産年：1989年 栓：コルク 商品番号：160 容量：375ml 【特徴】 34年の熟成を経て、熟したリンゴ、ドライアプリコットの香り、丸みを帯びた味わいの熟成リースリング。モーゼルの中でも、支流ザール川沿いで造られた“ザール・リースリング”で、急斜面の畑から造られた1本。 【生産者】Reverchon（レヴァーヒョン） 300年以上のワイン生産の歴史を持つ、モーゼルのカンツェムにある老舗ワイナリー。所有する畑は、標高160-250メートルのザール川下流に位置し、樹齢100年以上の接ぎ木をしていない葡萄樹の割合も多い。彼らが手掛ける“ザール・リースリング”は、個性的な酸を有し、ワイン通の間でも高い評価を得ている。2018年ロンドンで開催されたInternational Wine & Spirits Competitionでは、ドイツワインプロデューサー・オブ・ザ・イヤーを受賞。

約35年熟成　ドライアプリコット、熟したリンゴのアロマ、ナッツ香る辛口リースリング タイプ：白ワイン 味わい：辛口 品種： リースリング 生産地：ラインガウ 生産者： Graf Von Kanitz（カニッツ伯爵家） 生産年：1988年 栓：コルク 商品番号：236 容量：375ml 【特徴】 ドライアプリコット、熟したリンゴの香り、アーモンドのニュアンス、30年以上の熟成を経てもなお、確かな酸とミネラルを感じられる熟成リースリング。なめらかな口当たりで、辛口ながらも僅かに心地よい甘みが感じられます。 【生産者】Graf Von Kanitz（カニッツ伯爵家） 世界遺産ライン渓谷の真ん中に位置するワイナリーで、その歴史は13世紀にまでさかのぼる。「自然に忠実に」という信条から1968年には有機農法に着手し、有機肥料のみを使用する自然栽培を行っている。VDP（ドイツ優良ワイン生産者協会）にも加盟し、質の高いワイン造りを続けている。

30年熟成　ミネラル感とスモーキーなアロマのピノ・グリ タイプ：白ワイン 味わい：辛口 生産地：バーデン 品種：グラウブルグンダー（ピノ・グリ） 生産者：Franz Keller（フランツ・ケラー） 生産年：1988年 栓：コルク 商品番号：220 容量：375ml 【特徴】 バーデン地方カイザーシュトゥール地区のオーバーロートヴァイル村で、現在は特級畑に指定されているアイヒベルク。その火山性土壌、石灰を含む粘土・黄土でつくられ、樽熟成されたピノ・グリは、30年以上の熟成を経てもなお、ミネラル感とスモーキーなアロマ、そしていきいきとした味わいが感じられる至極の1本です。 【生産者】Franz Keller（フランツ・ケラー） バーデンのオーバーベルゲンにあるこのワイン生産所は、300年以上にわたってケラー家が所有している。先代社主フランツ・ケラー氏の努力によって斯界に頭角を現し、現在フリッツ・ケラー氏、フリードリッヒ・ケラー氏に引き継がれ、ますます事業を拡大している。2014年からVDP（ドイツ優良ワイン生産者協会）に加盟。

36年熟成の希少なピノ・ノワール ロゼ タイプ：ロゼワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：バーデン 生産者：Reichsgraf und Marquis zu Hoensbroech（ヘンズブレヒ伯爵家） 生産年：1988年 栓：コルク 等級：カビネット 商品番号：144 容量：500ml 【特徴】 “ヴァイスヘルプスト”はドイツで造られるロゼワインの１種で、単一品種の黒ブドウから造られたワインにのみ表記されます。このワインはヒンメルベルク（“天国の山”）という名の畑のシュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール）で造られ、長期熟成させた珍しいロゼ。フランボワーズ、サワーチェリーの香り、カラメル、熟成による薫香にミネラル感、優しい酸と心地よい苦みがあり、36年熟成とは思えないほど透明感がある１本です。 【生産者】Reichsgraf und Marquis zu Hoensbroech（ヘンズブレヒ伯爵家） バーデン地方ミヒェルフェルトに位置し、1388年からワイン造りを行ってきた家族経営の老舗醸造所。「近代醸造技術の利を活かしながら、可能な限りワインに手を加えない」ことをモットーにワイン造りを行い、葡萄は全て手摘みで収穫。品種の個性とテロワールを最大限に生かすためバリックを使わずワインのフィネスを表現しています。（残念ながら後継不在となり、現在はワイン醸造を終了しました。）

リンゴ、ドライアプリコット、熟した黄桃の香り、蜂蜜のようなまろやかな甘み感じる白ワイン タイプ：白ワイン 味わい：甘口 生産地：モーゼル 品種：リースリング 生産者：Milz-Laurentiushof（ミルツ・ローレンティウスホーフ） 生産年：1988年 栓：コルク 商品番号：309 容量：375ml 【特徴】 リンゴ、ドライアプリコット、熟した黄桃の香り、30年以上の熟成を経ているとは思えないミネラル感と瑞々しい酸が健在で、蜂蜜のまろやかな甘み、長い余韻がお楽しみいただけます。モーゼル地方にある老舗醸造所ミルツが単独所有する畑フェルゼンコップのリースリングで造られた1本です。 【生産者】Milz-Laurentiushof（ミルツ・ローレンティウスホーフ） ミルツ家のワイン造りは1520年代にさかのぼり、歴史においてはどこにも引けをとらない。現在のケラーも300年以上前に作られたものである。モーゼル第一級の畑を有し、その豊かな伝統から生まれる優れたリースリングワインは各国で称賛されている。

約30年熟成　ラズベリー、チェリーの赤い果実、栗のニュアンスの辛口赤ワイン 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：バーデン 生産者：カルクベーデレ（Kalkbödele）／マティス（Gebrüder Mathis） 生産年：1994年 【特徴】 ドイツでは珍しい“栗の樽”で熟成されたピノ・ノワール。ラズベリー、チェリー、スモモの赤い果実、栗のアロマ、メントールのような清涼感、杉のニュアンス。タイトな酸と柔らかいタンニンが絶妙なバランスで、30年近く経過しても若さすら感じられる辛口赤ワインです。 【生産者】カルクベーデレ（Kalkbödele） バーデンに位置する1978年設立のワイナリー。マティス兄弟は、設立当初から辛口ワインや木樽熟成によるワイン造りを指向し、木樽熟成のパイオニアでもある。30年近く前からドイツでは珍しい“栗の樽”熟成ワインを手掛け、現在に至るまでリリースし続けている。

ボルドー地方リストラックメドックの優良シャトーが手掛けた赤ワイン □■直輸入フランスワイン■□ タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 生産地：AOC リストラック・メドック 生産者：シャトージャンダー 生産年：2000年 栓：コルク 商品番号：1975 【特徴】 ブラックカラント、ブルーベリー、ザクロのアロマ、腐葉土、マッシュルーム、なめし革、心地よい酸、20年の熟成を経て、芯の通った美しさが感じられる赤ワイン。 【生産者】Chateau Jander（シャトー ジャンダー） リストラックメドックの優良シャトーであるセメイヤン・マゾー。彼らが手掛けていた畑を1996年にJandar家が引き継ぎ、生まれたシャトー。 ※リリース当初に同家から銀座ワイナックスが直輸入したワインです。

世界中の愛好家、評論家から称賛を集める最高峰の白ワイン タイプ：白ワイン 味わい：少辛口 生産地：モーゼル 品種：リースリング 生産者：Egon Müller（エゴン ミュラー） 生産年：1988年 栓：コルク 商品番号：130 【特徴】 その素晴らしさから、白ワインの“ロマネ・コンティ”とも称されるエゴン ミュラーの「シャルツホーフベルガー」。この1988年ヴィンテージは、リリース直後に同家を訪問し選んできた当社の直輸入品で、自社倉庫で最適な状態で保存していたものです。 【生産者】Egon Müller（エゴン ミュラー） 1797 年からミュラー家が所有するモーゼル地方ヴィルティンゲン村にあるワイナリー。ゴーミヨで5房を連続獲得、2022には殿堂入りを達成しており、彼らの所有するシャルツホーフベルグの畑で造られたワインは「白ワインのロマネ・コンティ」とも称される。世界中に彼らのワインの愛好家が存在し、VDPモーゼルのオークションでは、彼らの最高級甘口ワイン「シャルツホーフベルガー リースリング トロッケンベーレンアウスレーゼ（2003）」に当時のボトル1本あたりの世界最高額 14,566ユーロ（日本円180万円以上）の値がついている。

20年以上熟成 至極の辛口赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：アコロン 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 生産年：1999年 栓：コルク 商品番号：1927 【特徴】　 同ワイナリー（＝シュターツヴァイングート）にて開発された赤ワイン用品種アコロン（レンベルガー×ドルンフェルダー）で造られ、20年以上熟成された辛口赤ワイン。魅力的な色合いとバランスが特徴です。マトン、ビーフなどの料理に合わせてお楽しみいただけます。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積２位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。

20年熟成 バランスのとれたエレガントな赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：バーデン 生産者：Franz Keller（フランツ・ケラー） 生産年：2001年 栓：コルク 商品番号：1989 【特徴】 フランツ・ケラーが手掛けるセレクションシリーズ「S」は、一つの畑ではなく、プルミエ・クリュ級の畑のピノ・ノワールを厳選しブレンドして造られています。20年の熟成を経て、ラズベリー、プラムやイチジク、腐葉土やなめし皮、シナモン、のニュアンスも感じられます。なめらかな酸と緻密なタンニンがあり、バランスのとれたエレガントな１本に仕上がっています。鴨料理やビーフ、チーズフォンデュと合わせてお楽しみいただけます。 【生産者】Franz Keller（フランツ・ケラー） バーデンのオーバーベルゲンにあるこのワイン生産所は、300年以上にわたってケラー家が所有している。先代社主フランツ・ケラー氏の努力によって斯界に頭角を現し、現在フリッツ・ケラー氏に引き継がれ、ますます事業を拡大している。2014年からVDP（ドイツ優良ワイン生産者協会）に加盟。

39年熟成 円熟した味わいの中辛リースリング ※画像2枚目は輸入当時のデータです。 タイプ：白ワイン 味わい：中辛 品種：リースリング 生産地：プファルツ 生産者：Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan（バッサーマン・ヨルダン） 生産年：1985年 等級：カビネット 栓：コルク 商品番号：213 【特徴】 落ち着きのあるイエロー。ドライアプリコット、熟したリンゴのコンポート、カラメル、アーモンドのニュアンス、熟成による薫香、柔らかなミネラルに伸びやかな酸、蜂蜜のようにまろやかで心地よい甘みが感じられる中辛白ワイン。プファルツ地方フォルストのイェズイーテンガルテンの畑は、現在は特級畑（VDP.GrosseLage）認定されており、ミネラル含有量が非常に高く、この畑のリースリングからは複雑で上質、エレガントなワインが造られています。 【生産者】Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan（バッサーマン・ヨルダン） プファルツ地方『3大B』と称されるトップワイナリーの一つで1718年から続く老舗醸造所バッサーマン・ヨルダン。辛口リースリングを筆頭に、テロワールを活かした、力強い酸とミネラル感のあるワインを手掛けています。有機栽培に注力し、オーガニック認証期間「ECOVIN」にも加盟。

複雑さをまとい、時間の経過とともに表情が変わるピノ・ノワール赤 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 生産地：プファルツ 生産者：Dr. Bürklin-Wolf（Dr. ビュルクリン・ヴォルフ） 生産年：1993年 栓：コルク 商品番号：915 【特徴】 深みのあるガーネットの色合い。カシス、ブラックベリー、プルーンの香り。スミレ、紅茶、シナモン、ヴァニラのニュアンス。円熟していて、ヴィロードのようなタンニン、繊細ながらもバランスのとれた旨味が感じられる。複雑さをまとい、時間の経過とともに表情が変わる妖艶なピノ・ノワール赤ワイン。 【生産者】Dr. Bürklin-Wolf（Dr. ビュルクリン・ヴォルフ） 1597年ベルンハルト・ビュルクリンによりヴァッヘンハイムに創立され、今世紀にアルベルト・ビュルクリン博士の功により世界的に注目されるようになったワイン生産所。伝統的な醸造法を尊重する一方、近代的な技術も採り入れ、有機栽培にも移行しており、プファルツの重要なワイン生産所の一つになっている。

自然酵母で造られた極上のピノ・ノワール赤 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 生産地：バーデン 生産者：ゼーガー 生産年：1996年 栓：コルク 商品番号：919 【特徴】 カシス、ブラックベリー、プラムの香り、黒蜜、松のニュアンスに、美しい酸、ヴィロードのようなタンニンの赤ワイン。現在は1級畑に認定されているハイデルベルガー ヘレンベルク。殺虫剤・除草剤を放棄し有機農法を取り入れるゼーガーが、自然酵母による発酵、無濾過で造り、25年以上熟成された至極の1本です。 ※このワインには細かい澱が出ています。瓶を立てたまま数日間静置し、澱が瓶底に沈むのを待って、デキャンタしてお飲みいただくのがお薦めです。 【生産者】Seeger（ゼーガー） バーデンに位置する1707 年にアンドレス・ゼーガーによって設立されたワイナリー。12代にわたってゼーガー家が所有し、1985年からはトーマス・ゼーガーが醸造責任者を務め、殺虫剤・除草剤を使用せず、ほとんどのワインを自然酵母を使って手掛けています。「ワインは美味しくなければならない」というシンプルな哲学を持ち、収量を減らし、密度の高い豊かな果実味、骨格、ふくよかさをもつワインを生み出しています。2006年にアイヒェルマンでドイツ最高の赤ワインコレクションを手掛けたワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、2007年以来アイヒェルマン5つ星を継続的に獲得、世界的にも高く評価されています。

ナーエ地方一級畑の熟成甘口リースリング タイプ：白ワイン 味わい：甘口 品種：リースリング 生産地：ナーエ 生産者：Dr.Crusius（Dr.クルジウス） 生産年：1992年 栓：コルク 商品番号：365 【特徴】 ナーエの一級畑ローテンフェルス（＝赤い岩壁）でつくられた熟成甘口リースリング。流紋岩や石英斑岩を含む土壌で、畑名はその赤い岩塊に由来しています。30年以上の熟成を経て、酸、ミネラル、甘みの均整がとれてまとまりのある味わいの1本です。 【生産者】Dr.Crusius（Dr.クルジウス） ドイツのナーエ地方で1576年から続く老舗ワイナリー。ナーエ地方を象徴する『赤い岩壁』の麓にあり、その特異な土壌・気候を活かしたワインは、ドイツ国内だけでなく米・英でも注目を集めている。ゴーミヨ4房。1984年からVDP加盟。

約45年熟成 リンゴ、花梨の香り、硬質なミネラル感とリースリングらしい酸が顕在の少辛口 タイプ：白ワイン 味わい：少辛 品種： リースリング 生産地：ラインガウ 生産者： Graf Von Kanitz（カニッツ伯爵家） 生産年：1979年 栓：コルク 商品番号：129 【特徴】 リンゴ、花梨のアロマ、花の蜜、硬質なミネラル感にリースリングらしい酸が顕在で、旨味を伴った苦みが心地良い白ワイン。45年熟成とは思えないほどパワーと長い余韻が続く１本です。 【生産者】Graf Von Kanitz（カニッツ伯爵家） 世界遺産ライン渓谷の真ん中に位置するワイナリーで、その歴史は13世紀にまでさかのぼる。「自然に忠実に」という信条から1968年には有機農法に着手し、有機肥料のみを使用する自然栽培を行っている。VDP（ドイツ優良ワイン生産者協会）にも加盟し、質の高いワイン造りを続けている。

J.J.アデノイアー 特級畑ゲールカンマーで造られ、30年以上熟成された赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：少甘口 等級：ベーレンアウスレーゼ アルコール：13.6%　残留糖量：20.1g/l　総酸量：6.1g/l 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：アール 生産者：J.J. Adeneuer（J.J. アデノイア―） 生産年：1988年 栓：コルク 商品番号：403 容量：375ml 【特徴】　 赤ワイン銘醸地アールにある特級畑ゲールカンマーのピノ・ノワールで造られた少甘口赤ワイン。ゲールカンマーはドイツ最小の特級畑の一つで、その広さは僅か0.68ha。希少な畑の最高級ピノ・ノワールで造られ、30年熟成された貴重なベーレンアウスレーゼです。イチジク、スミレ、甘草、黒蜜、紅茶、ドライハーブのニュアンス。複雑さがありながら調和が取れ、妖艶さがありながらも、まろやかな甘みが感じられる極上の1本です。

40年熟成 酸と甘みの絶妙なハーモニー、長い余韻のアイスワイン タイプ：白ワイン 味わい：甘口 品種：リースリング 残留糖量：177.6g/l 総酸量：9.3g/l アルコール：8.5% 生産者：Pfeffingen（プフェッフィンゲン） 生産年：1983年 栓：コルク 商品番号：600 容量：375ml 【特徴】 40年の熟成を経た、酸と甘みの絶妙なハーモニーのアイスワイン。琥珀色で、蜜のようなまろやかさ、深みのある味わいの極上甘口です。リースリングで造られており、デザートワインとしてお楽しみいただける1本です。 【生産者】Pfeffingen（プフェッフィンゲン） 1622年からプファルツ地方でワイン生産を行うプフェッフィンゲンは、サスティナブルなワイン造りを目指し、2019年にFAIR’N GREEN認定を取得。除草剤や殺虫剤を使用せず、持続可能なブドウ栽培を行っている。ゴーミヨ４房、アイヒェルマン４つ星の評価を受け、手掛けたワインはベルリン国際映画祭の公式ワインなどにも選ばれています。

カシス、フランボワーズ、薔薇、針葉樹、ヴァニラのニュアンス タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 生産地：ナーエ 品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 生産者：Prinz Salm 生産年：1997年 栓：コルク 商品番号：361 【特徴】 カシス、フランボワーズ、薔薇、針葉樹、ヴァニラのニュアンス、カカオ、複雑でエレガント、柔らかくなめらかな口当たりの27年熟成 赤ワイン。 【生産者】Prinz Salm （プリンツ ザルム） ナーエで800年以上の歴史をもつ老舗ワイナリー。現在はFelix Prinz zu Salm-Salm氏が当主を務め、その豊かな伝統を活かしてリースリングをはじめ多様な品種を栽培し、優れたワインを生産している。1988年以来、有機栽培を行っていたが、2018年にはFAIR’N GREEN認定を受け、現在は持続可能性を重視したブドウ栽培を行っている。前当主のMichael-Prinz zu Salm-Salmは、VDP（ドイツ優良ワイン生産者協会）会長も務めており、現在は名誉会長となっている。

ドライアプリコット、カラメル、蜜のようなまろやかさの濃厚な甘口 タイプ：白ワイン 生産者：Reverchon（レヴァーヒョン） 生産年：1989年 味わい：少甘口 生産地：モーゼル 品種：リースリング 生産者：レヴァーヒョン 生産年：1989年 栓：コルク 商品番号：507 容量：375ml 【特徴】 モーゼルの中でも、支流ザール川沿いに位置する急斜面の畑ヘレンベルクのリースリングから造られた極上甘口ワイン。ヘレンベルクは、レヴァーヒョンが所有する単独畑で、彼らが所有する最高の畑でもある。世界三大貴腐ワインのひとつトロッケンべーレンアウスレーゼの葡萄から作られており、琥珀色の色合い、ドライアプリコット、カラメル、蜜のようなまろやかな甘みが広がる1本。 【生産者】Reverchon（レヴァーヒョン） 300年以上のワイン生産の歴史を持つ、モーゼルのカンツェムにある老舗ワイナリー。所有する畑は、標高160-250メートルのザール川下流に位置し、樹齢100年以上の接ぎ木をしていない葡萄樹の割合も多い。彼らが手掛ける“ザール・リースリング”は、個性的な酸を有し、ワイン通の間でも高い評価を得ている。2018年ロンドンで開催されたInternational Wine & Spirits Competitionでは、ドイツワインプロデューサー・オブ・ザ・イヤーを受賞。

30年熟成　パイナップル、アプリコット、ライチの香り 長い余韻を楽しめる至極の辛口白ワイン タイプ：白ワイン 味わい：辛口 生産地：バーデン 品種：ゲヴュルツトラミナー 生産者：Franz Keller（フランツ・ケラー） 生産年：1989年 栓：コルク 商品番号：347 【特徴】 バーデン地方オーバーロートヴァイル村にある銘醸畑キルヒベルク。現在は特級畑に認定され、ピノ・ノワールとシャルドネの２品種を生産していますが、この畑でかつてゲヴュルツトラミナーが栽培されていた頃に、完熟または貴腐葡萄を用いて造られた稀少な辛口アウスレーゼです。アルコール度数は驚きの14.5%。30年以上の熟成を経て、熟したパイナップル、アプリコット、ライチの香り、野バラ、ミネラル感とまろやかな酸、旨味をともなった苦味が心地よく、長い余韻を楽しめる至極の1本です。 ※弊社がリリース当初にリーファーコンテナ船底指定にて直輸入、自社の定温定湿倉庫にて30年以上保管していたものです。木箱で届き、自社倉庫に保管をはじめてから、30年以上ほとんど動かすこともなく最良の状態で保管していました。 【生産者】Franz Keller（フランツ・ケラー） バーデンのオーバーベルゲン村に位置し、300年以上にわたってケラー家が所有する家族経営ワイナリー。先代社主フランツ・ケラーの努力によって斯界に頭角を現し、現在はフリッツ・ケラー、フリードリッヒ・ケラーがますます事業を拡大している。ワインの品質追求だけでなく、料理に完璧に合うワインを志向し、自らミシュラン１つ星レストランも経営。2014年にはVDP（ドイツ優良ワイン生産者協会）に加盟、アイヒェルマン2022では５つ星を獲得している。

約30年熟成 銘醸畑シュタインの甘口リースリング タイプ：白ワイン 味わい：甘口 生産地：フランケン 品種：リースリング 生産者：Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 生産年：1993年 栓：コルク 商品番号：358 【特徴】 ドライアプリコット、ネクタリンのアロマ、カラメル、ヴァニラのニュアンス、オイリー＆リッチで非常に長い余韻が感じられる、約30年熟成の最高級甘口リースリング。ヴュルツブルクの銘醸畑シュタインは貝殻石灰土壌で、この畑特有の硬質なミネラルが感じられる、迫力のある味わいの白ワイン。 【生産者】Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 1316年創設の貧困救済を目的とした養護施設から生まれた歴史ある醸造所。ドイツで最大規模のワイナリーで、100 ヘクタールの畑を所有し、一級畑も多く所有している。フランケンワインでよく見られるボックスボイテル瓶は、ビュルガーシュピタルが発祥と言われている。

約35年熟成 凝縮したリンゴの果実味、カラメル、紅茶、酸と甘みが絶妙な熟成甘口白ワイン タイプ：白ワイン 味わい：少甘 品種： リースリング 生産地：ラインガウ 生産者： Graf Von Kanitz（カニッツ伯爵家） 生産年：1989年 栓：コルク 商品番号：316 【特徴】 リンゴのコンポートのような凝縮した果実味、カラメル、紅茶、べっこう飴のような甘やかな香り、確かな酸と蜜のような甘みが感じられる至極の熟成リースリング。 【生産者】Graf Von Kanitz（カニッツ伯爵家） 世界遺産ライン渓谷の真ん中に位置するワイナリーで、その歴史は13世紀にまでさかのぼる。「自然に忠実に」という信条から1968年には有機農法に着手し、有機肥料のみを使用する自然栽培を行っている。VDP（ドイツ優良ワイン生産者協会）にも加盟し、質の高いワイン造りを続けている。

約50年熟成のラインヘッセン産甘口リースリング タイプ：白ワイン 味わい：甘口 生産地：ラインヘッセン 品種：リースリング 生産者：Rappenhof（ラッペンホーフ） 生産年：1975年 栓：コルク 商品番号：304 容量：750ml 【特徴】 落ち着いたイエローの色合い、熟したアプリコット、黄桃のアロマ、蜂蜜のニュアンス、レモンのような酸も顕在で、熟成による薫香、まろやかな甘みが感じられます。約50年の熟成を経てもなお、果実味が豊かで色褪せない味わいの1本です。 ※弊社が1980年代にリーファーコンテナ船底指定にて直輸入、自社の定温定湿倉庫にて35年以上保管していたものです。 【生産者】ラッペンホーフ（Rappenhof） 1604年に設立され400年以上の歴史をもつ、ラッペンホーフ（黒馬の館）という名の老舗ワイナリー。ラインヘッセンのアルスハイムに位置し、Dr.ムートはドイツワイン生産者協会名誉会長、そして同市の市長も務めた。現在は、その遺志を継ぎクラウス・ムート氏、エリザベス・ムート氏が優れたワイン造りを続けている。