【江戸西音厳選 ドイツワイン毎月２本×６か月 合計12本お届け】 全6回・合計60,000円以上の商品をお届けします。 送料は当社負担で、毎月25日頃のお届けとなります。 ※春は通常便、夏はクール便にて配送予定です。 お届け予定：2026年4～9月　毎月25日頃 お申込み〆切：4月22日23:59 〈お届け予定商品〉 4月 プファルツセット 5月 フランケンセット 6月 モーゼル カルフェルツセット 7月 プファルツ ヘルナーセット 8月 ナーエ クルジウスセット 9月 シュぺートブルグンダー 白・赤飲み比べ ※一括払い（58,000円）ご希望のお客様は、 お電話またはメールにてお申込みをお願いいたします。 03-3573-0179　[email protected]

自宅でお寿司とお楽しみいただける厳選３本セット ※お寿司はセットに含まれておりませんので、ご注意ください。 30年以上にわたって寿司とワインの楽飲会を開催してきた銀座ワイナックスが、寿司とワインのマリアージュにお薦めの３本をセレクトいたしました。ご自宅でお寿司と共にお楽しみください。 ●１本目　No.10955〈フレッシュで優しい味わいの辛口白ワイン〉シュタインボック ヴァイスブルグンダー2025 【特徴】白桃、アプリコットの香り、白い花のニュアンス、透明感のある味わいのピノ・ブラン。平目、真鯛、金目鯛、白魚など幅広くお楽しみいただけます。 【種類】白ワイン 【品種】ヴァイスブルグンダー（=ピノ・ブラン） 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●２本目　No.10956〈フレッシュな酸と心地よいミネラルの辛口白ワイン〉シュタインボック リースリング2024 【特徴】青リンゴや白桃の香り、フレッシュな酸の爽やかな辛口リースリング。しめ鯖やアジの酢〆、カスゴダイ、コハダ、シンコなど光物との相性が良いワインです。 【種類】白ワイン 【品種】リースリング 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●３本目 No.10939〈注目生産者ヘルナーの繊細でエレガントな赤ワイン〉ヘルナー シュタインボック ピノ・ノワール2022 チェリー、ラズベリーの香り、ヴァニラのニュアンス、繊細でエレガントなピノ・ノワールの赤ワイン。赤身や中トロ、大トロなどと相性の良いワインです。 【種類】赤ワイン 【品種】シュペートブルグンダー（=ピノ・ノワール） 【生産者】Hörner（ヘルナー）

自宅でお寿司とお楽しみいただける厳選６本セット ※お寿司はセットに含まれておりませんので、ご注意ください。 30年以上にわたって寿司とワインの楽飲会を開催してきた銀座ワイナックスが、寿司とワインのマリアージュにお薦めの６本をセレクトいたしました。ご自宅でお寿司と共にお楽しみください。 ●1本目　No.10700〈きめ細やかな泡立ちのスパークリング）ドッペルボック ゼクト ブリュット2018 【特徴】アプリコット、柑橘の香り、ナッツ、ブリオッシュのニュアンス、きめ細やかな泡立ちのピュアで洗練されたスパークリングワイン。ホタテ、甘エビ、ズワイガニなどの寿司と合わせてお楽しみください。 【種類】スパークリング 【品種】シャルドネ、ヴァイスブルグンダー（=ピノ・ブラン） 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●２本目　No.10955〈フレッシュで優しい味わいの辛口白ワイン〉シュタインボック ヴァイスブルグンダー2025 【特徴】白桃、アプリコットの香り、白い花のニュアンス、透明感のある味わいのピノ・ブラン。平目、真鯛、金目鯛、白魚など幅広くお楽しみいただけます。 【種類】白ワイン 【品種】ヴァイスブルグンダー（=ピノ・ブラン） 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●３本目　No.10956〈フレッシュな酸と心地よいミネラルの辛口白ワイン〉シュタインボック リースリング2024 【特徴】青リンゴや白桃の香り、フレッシュな酸の爽やかな辛口リースリング。しめ鯖やアジの酢〆、カスゴダイ、コハダ、シンコなど光物との相性が良いワインです。 【種類】白ワイン 【品種】リースリング 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●４本目　No.10907〈プファルツ産 フルーティーでエレガントなロゼ〉クニプサー ロゼ　クラレッテ2024 【特徴】ラズベリーのアロマ、フルーティーでエレガントなロゼワイン。カベルネ品種とメルローから造られたジューシーな味わいで、いくら、サーモン、赤貝などにお薦めです。 【種類】ロゼワイン 【品種】カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロー 【生産者】Knipser（クニプサー） ●５本目 No.10939〈注目生産者ヘルナーの繊細でエレガントな赤ワイン〉ヘルナー シュタインボック ピノ・ノワール2022 チェリー、ラズベリーの香り、ヴァニラのニュアンス、繊細でエレガントなピノ・ノワールの赤ワイン。赤身や中トロ、大トロなどと相性の良いワインです。 【種類】赤ワイン 【品種】シュペートブルグンダー（=ピノ・ノワール） 【生産者】Hörner（ヘルナー） ●６本目　No.4289〈プファルツの特級畑シェーヴァーの甘口リースリング〉ブルヴァイラー シェーヴァー リースリング シュペートレーゼ2017 【特徴】特級畑シェーヴァーの遅摘み葡萄から造られた、ふくよかでエレガントな甘口リースリング。トロピカルなアロマ、心地よいミネラル感、花の蜜のような甘みが感じられます。玉子や穴子寿司と共に、またはデザートワインとしてお楽しみください。 【種類】甘口ワイン（白） 【品種】リースリング 【生産者】 Meßmer（メスマー）

チェリー、プラムの香り、心地よい酸と滑らかなタンニンの赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 生産地：フランケン 品種：シュペートブルグンダー（=ピノ・ノワール） 生産者：Helmut Christ（ヘルムート・クリスト） 生産年：2021年 栓：スクリュー 商品番号：10959 【特徴】 チェリー、プラムの香り、心地よい酸と滑らかなタンニンの赤ワイン。ポークソテー、鴨のローストなどの肉料理、ボロネーゼなどのパスタにもお薦めの１本です。 【生産者】Weingut Helmut Christ（ヘルムート・クリスト） フランケン地方ノルトハイム・アム・マインに拠点を置く家族経営ワイナリー。45年以上にわたりオーガニック栽培を実践し、現在はDemeter認証を受けるビオディナミ農法の先駆者として知られています。化学農薬を使わず、重力を活かした醸造方法をとり、ブドウがもつ本来の純粋さとテロワールを表現しています。

力強さと奥行きのある味わいの赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：ポルトギーザー、カベルネ・ソーヴィニョン 生産地：ラインヘッセン 生産者：Rappenhof（ラッペンホーフ） 生産年：2023年 栓：スクリュー 商品番号：10987 【特徴】 古樹のブラウアー・ポルトギーザーにカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドし、バリック樽で熟成させた1本。力強さと奥行きのある味わいに仕上がっています。ワイナリー創業年である「1604」を冠した、象徴的なキュヴェです。 【生産者】Rappenhof（ラッペンホーフ） 1604年創設、ラインヘッセンのアルスハイムに位置する家族経営の生産所。“自然との調和”を尊重し、10代目カール・ヒルシュはラインヘッセンでビオディナミに取り組み始めた第一人者。現在はクラウス・ムート氏、エリザベス・ムート氏の父子が優れたワイン造りを続ける。

赤系果実のアロマ、ハーブのニュアンス ピノ・ノワール100％で仕立てられた上品な赤ワイン ※商品画像とヴィンテージが異なりますのでご注意ください。 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種： シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：アール 生産者： J.J. Adeneuer　（J.J. アデノイア―） 生産年：2023年 栓：スクリュー 商品番号：10944 【特徴】 ドイツ・アールの名門J.J.アデノイアーが手掛ける、“ピュア”を体現したシュペートブルグンダー（=ピノ・ノワール）。チェリー、ラズベリーを思わせる瑞々しい赤系果実のアロマに、ほのかなハーブやスパイスのニュアンス。口当たりは滑らかで、心地よい旨味が広がる赤ワイン。上品な味わいで、肉料理のほか、鮪などの寿司と合わせてもお楽しみ頂ける1本です。 【生産者】J.J. Adeneuer（J.J. アデノイア―） J.J.アデノイアーは、アール地方で300年以上の歴史をもつ老舗ワイナリーです。急斜面の畑では、農薬を極限まで減らし、最高品質のピノ・ノワールを生み出しています。小規模生産のため日本への輸入量は少ないですが、アイヒェルマン2020 4つ星、ゴーミヨ2020 4 房、ヴィヌム2020 4つ星を獲得しており、手掛けたピノ・ノワールの赤ワインは世界的に高い評価を受けています。

果実味豊か、しっかりとしたタンニンの赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：レンベルガー、シュペートブルグンダー、カベルネ系品種 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Schlossgut Hohenbeilstein（シュロスグート　ホーエンバイルシュタイン） 生産年：2020年 栓：コルク 商品番号：9938 【特徴】 ワイナリー創設者であり、ホーエンバイルシュタイン城の再建に尽くしたロベルト フォルメラー氏の名を冠した１本。ビロードのように滑らかな赤ワインで、肉料理などにお薦めの１本。 【生産者】Schlossgut Hohenbeilstein（シュロスグート　ホーエンバイルシュタイン） ヴュルテンベルクにあるホーエンバイルシュタイン城の丘の周りにあるオーガニックワイナリー。「自然との調和」を信条として、完全なる有機栽培のワイン生産を行い、有機栽培のパイオニアとしても評価されている。1900年代初頭に設立され、1959年以降はDippon家が所有し、家族経営を行っている。手掛けたワインは数々の賞を受賞。

チェリー、ラズベリー、ヴァニラのニュアンス、エレガントな赤ワイン ※プファルツの注目生産者ヘルナー（Hörner）のワインは 銀座ワイナックスが日本市場に独占輸入・販売しています※ タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産者：Hörner（ヘルナー） 生産年：2019年 栓：スクリュー 商品番号：10964 【特徴】 バリック樽熟成のピノ・ノワール。チェリー、ラズベリーの香り、ヴァニラのニュアンス、繊細でエレガントな赤ワイン。Steinbockは山羊座の意。 【生産者】Hörner（ヘルナー） プファルツで何世代にもわたり葡萄栽培をしてきたヘルナー家が、自社畑の葡萄で自らワイン生産を行うようになったのは1990年代半ば頃。現当主トーマス・ヘルナーの父がその決断をし、トーマスはそのスタイルを継承するためフランスのブルゴーニュ、オーストリアのヴァッハウで研鑽を積み、ドイツ国内ではプファルツの５つ星生産者クニプサーでワイン生産を学んだ。グルメワールドカップ2024で『今年の若手醸造家』に選出、手掛けたシャルドネはヴィヌムワインガイドで“プファルツで最高のシャルドネのひとつ”と評された。

希少なフランケン産ピノ・ノワールの赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 生産地：フランケン 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産者：Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 生産年：2023年 栓：スクリュー 商品番号：10953 【特徴】 シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）で造られたこのワインは、色合いもよく、飲み応えがある1本。白ワイン品種の栽培が全体の8割以上を占めるフランケン地方で造られた、希少な赤ワイン。 【生産者】Bürgerspital（ビュルガーシュピタル） 1316年創設の貧困救済を目的とした養護施設から生まれた歴史ある醸造所。ドイツで最大規模のワイナリーで、100 ヘクタールの畑を所有し、一級畑も多く所有している。 フランケンワインでよく見られるボックスボイテル瓶は、ビュルガーシュピタルが発祥と言われている。

赤系ベリーのアロマ、柔らかなタンニンのエレガントな赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Vignobles Comtes von Neipperg（ナイペルク伯爵家） 生産年：2021年 栓：スクリュー 商品番号：10914 【特徴】 赤系ベリーのアロマ、柔らかなタンニンのエレガントな赤ワイン。 洋食・中華やチーズと合わせてもお楽しみいただける1本です。 【生産者】Graf Neipperg（ナイペルク伯爵家） ナイペルク伯爵家は、ヴュルテンベルクのシュヴァイゲルン(Schwaigern)において、700年以上もワインを生産し続けており、そのワインはドイツ屈指のものとされている。

ダークチェリー、ヴァニラの香り、複雑で力強いピノ・ノワール タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 生産年：2022年 栓：コルク 商品番号：9994 【特徴】 ダークチェリーの香り、ヴァニラのニュアンス、力強く複雑なピノ・ノワールの赤ワイン。一級畑で造られた葡萄を手摘みし、バリック樽で12カ月熟成して造られました。肉料理をはじめ、洋食・中華など幅広い料理と共にお楽しみいただける1本です。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積２位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。

ラズベリー、カシス香る繊細でエレガントな赤ワイン ※ドイツワイン生産者ヘルナーが手掛けるワインは、 　2025年6月に銀座ワイナックスが日本初輸入いたしました※ タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産者：Hörner（ヘルナー） 生産年：2019年 栓：スクリュー 商品番号：10935 【特徴】 ホッホシュタッター ローターベルクの葡萄で造られ、ラズベリー、カシス香る繊細でエレガントな赤。バリック樽で15カ月熟成。Widderは牡羊座の意。 【生産者】Hörner（ヘルナー） プファルツで何世代にもわたり葡萄栽培をしてきたヘルナー家が、自社畑の葡萄で自らワイン生産を行うようになったのは1990年代半ば頃。現当主トーマス・ヘルナーの父がその決断をし、トーマスはそのスタイルを継承するためフランスのブルゴーニュ、オーストリアのヴァッハウで研鑽を積み、ドイツ国内ではプファルツの５つ星生産者クニプサーでワイン生産を学んだ。グルメワールドカップ2024で『今年の若手醸造家』に選出、手掛けたシャルドネはヴィヌムワインガイドで“プファルツで最高のシャルドネのひとつ”と評された。

ラズベリー、カシス、ヴァニラのニュアンス、柔らかく奥行きのある味わい タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：バーデン 生産者：Wöhrle（ヴェーレ） 生産年：2022年 栓：コルク 商品番号：10942 【特徴】 最高の樽（＝Bestes Fass）で熟成されたピノ・ノワールの赤ワイン。ヴァニラのニュアンスにラズベリーやカシスの果実香が重なり、調和のとれたエレガントな１本。口当たりはやわらかく、タンニンはきめ細かく心地よい。旨味は出汁を想わせる奥行きを伴い、特有のミネラルが全体を引き締める。鶏料理をはじめ様々な料理と共にお楽しみいただけます。 【生産者】Wöhrle（ヴェーレ） 1979年にハンス氏とモニカ・ヴェーレ氏によって設立された、シュヴァルツヴァルト（黒い森）を臨むバーデンのブライスガウ地区にある生産所。現当主のマルクス・ヴェーレは「ブドウ栽培とワイン造りは、自然との調和の中でのみ行われる」というモットーを掲げ、有機栽培でのワイン生産を行う。1991年オーガニック認証を所得、2004年からVDP加盟。

豊かな果実味、スパイシーで華やかなレンベルガー タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Vignobles Comtes von Neipperg（ナイペルク伯爵家） 生産年：2019年 栓：スクリュー 商品番号：10913 【特徴】 豊かな果実味、スパイシーで華やかなレンベルガーの赤ワイン。 肉料理と合わせてお楽しみいただける1本です。 【生産者】Graf Neipperg（ナイペルク伯爵家） ナイペルク伯爵家は、ヴュルテンベルクのシュヴァイゲルン(Schwaigern)において、700年以上もワインを生産し続けており、そのワインはドイツ屈指のものとされています。

ラズベリー、カシスの香り、なめし皮、ヴァニラ、ハーブのニュアンス ※ドイツワイン生産者ヘルナーが手掛けるワインは、 　2025年6月に銀座ワイナックスが日本初輸入いたしました※ タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産者：Hörner（ヘルナー） 生産年：2019年 栓：スクリュー 商品番号：10936 【特徴】 ラズベリー、カシスの香り、なめし皮、ヴァニラ、ハーブのニュアンス、複雑さがあり、繊細でエレガントな赤ワイン。ホッホシュタッター ローターベルクの最良区画の葡萄から造られ、オーク小樽で15ヶ月熟成させた、長熟熟成が期待できる１本です。Widderは牡羊座の意。 【生産者】Hörner（ヘルナー） プファルツで何世代にもわたり葡萄栽培をしてきたヘルナー家が、自社畑の葡萄で自らワイン生産を行うようになったのは1990年代半ば頃。現当主トーマス・ヘルナーの父がその決断をし、トーマスはそのスタイルを継承するためフランスのブルゴーニュ、オーストリアのヴァッハウで研鑽を積み、ドイツ国内ではプファルツの５つ星生産者クニプサーでワイン生産を学んだ。グルメワールドカップ2024で『今年の若手醸造家』に選出、手掛けたシャルドネはヴィヌムワインガイドで“プファルツで最高のシャルドネのひとつ”と評された。

ブラックベリー、プラム、力強くまろやかなタンニン、スパイシーでエレガントな赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：レンベルガー 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Schlossgut Hohenbeilstein（シュロスグート　ホーエンバイルシュタイン） 生産年：2019年 栓：コルク 商品番号：9935 【特徴】 ブラックベリー、プラムの香り、力強くまろやかなタンニン、スパイシーでエレガント、長い余韻をお楽しみいただけます。ヴュルテンベルク地方の名産であるレンベルガーの赤ワインで、肉料理などにお薦めの１本です。 特級畑シュロスヴェンゲルトの葡萄から造られており、2024年ベルリン・ラーゲンカップにてレンベルガー部門のトップ10（第7位）に選出。厳選された単一畑のブドウを使用し、テロワールの個性を存分に引き出した味わいは、審査員からも高い評価を受けました。ドイツ版グラン・クリュ（グローセ ラーゲ Grosse Lage）で造られたGG（=グローセス ゲヴェックス Grosses Gewachs ）表記あり。 【生産者】Schlossgut Hohenbeilstein（シュロスグート　ホーエンバイルシュタイン） ヴュルテンベルクにあるホーエンバイルシュタイン城の丘の周りにあるオーガニックワイナリー。「自然との調和」を信条として、完全なる有機栽培のワイン生産を行い、有機栽培のパイオニアとしても評価されている。1900年代初頭に設立され、1959年以降はDippon家が所有し、家族経営を行っている。手掛けたワインは数々の賞を受賞。

熟したチェリー、ハーブのニュアンス、エレガントな赤ワイン ※商品画像とヴィンテージが異なりますのでご注意ください。 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：アール 生産者：J.J. Adeneuer（J.J. アデノイア―） 生産年：2022年 栓：コルク 商品番号：10946 【特徴】　 熟したチェリー、凝縮感のある果実味にスモーキーさとハーブのニュアンスが感じられる上品な赤ワイン。ドイツ有数の赤ワイン名産地アール地方のシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）から作られています。豚肉、鴨などの肉料理にお薦めの１本です。 【生産者】J.J. Adeneuer（J.J. アデノイア―） J.J.アデノイアーは、アール地方で300年以上の歴史をもつ老舗ワイナリーです。急斜面の畑では、農薬を極限まで減らし、最高品質のピノ・ノワールを生み出しています。小規模生産のため日本への輸入量は少ないですが、アイヒェルマン2020 4つ星、ゴーミヨ2020 4 房、ヴィヌム2020 4つ星を獲得しており、手掛けたピノ・ノワールの赤ワインは世界的に高い評価を受けています。

最高の樽で熟成、良年だけに生産される特別なキュヴェ。 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：フリューブルグンダー、シュペートブルグンダー 生産地：ナーエ 生産者：Dr.Crusius（Dr.クルジウス） 生産年：2022年 栓：コルク 商品番号：10911 【特徴】 カシス、ブラックチェリーの香り、ヴァニラのニュアンス、ふくよかで繊細ながらも力強く、長い余韻がお楽しみいただける赤ワインです。フリューブルグンダーとシュペートブルグンダーをトライザーの畑から手摘みで収穫、手作業で選果し、3週間マイシェ発酵の後、小さな新樽で12ヶ月熟成。牛肉を使った料理と合わせてお楽しみいただけます。 【生産者】Dr.Crusius（Dr.クルジウス） 6世紀から同家が所有するこのワイン生産所は、ナーエ地方を象徴する「ローテンフェルス（赤い岩壁）」の麓にあり、その特異な土質と気候ゆえに独特のワインを生産し、ドイツ国内のみならず米英でも高く評価されています。

ラズベリー、カシスの香り、ビロードのような口当たりの上質な赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：レンベルガー 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Schlossgut Hohenbeilstein（シュロスグート　ホーエンバイルシュタイン） 生産年：2017年 栓：コルク 商品番号：7962 【特徴】 ラズベリー、チェリー、カシスの香り、ヴァニラ、ペッパーなどのスパイスに緻密なタンニン、心地よい酸、柔らかな旨みが溶け込んだ赤ワイン。ヴュルテンベルクの特産品種レンベルガーで造られており、ビロードのような口当たりで、牛肉の煮込み料理などと合わせてお楽しみいただけます。 【生産者】Schlossgut Hohenbeilstein（シュロスグート　ホーエンバイルシュタイン） ヴュルテンベルクにあるホーエンバイルシュタイン城の丘の周りにあるオーガニックワイナリー。「自然との調和」を信条として、完全なる有機栽培のワイン生産を行い、有機栽培のパイオニアとしても評価されている。1900年代初頭に設立され、1959年以降はDippon家が所有し、家族経営を行っている。手掛けたワインは数々の賞を受賞。

熟したチェリー、ハーブのアロマ、複雑でエレガントな赤 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：ラインガウ 生産者：August Kesseler（アウグスト・ケッセラー ） 生産年：2021年 栓：スクリュー 商品番号：10916 【特徴】 アスマンスハウゼンの土地の個性を活かして造られた上質なピノ・ノワール。熟したチェリー、ハーブのアロマ、独特のミネラル感とシルキーなタンニンがあり、複雑でエレガントな赤ワイン。ミディアムボディで、鶏や豚、牛肉料理とも合わせてお楽しみいただける１本です。 【生産者】アウグスト・ケッセラー (August Kesseler) ラインガウのアスマンスハウゼンに位置する醸造所。Fallstaffでは5つ星を獲得し、優れたピノ・ノワールとリースリングのワインを手掛け、世界的にも高く評価されています。冷涼地ならではの独特の透明感をもち、その果実味・エレガンス・力強さは、他の生産者とは一線を画し、ドイツの中でも独特の存在感を放っています。

ブラックベリー、カシス、ヴァニラ香るリッチでパワフルな赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：カベルネ・ドルサ、アコロン、シラー、ピノタージュ、マルベック 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 生産年：2019年 栓：コルク 商品番号：9934 【特徴】　 ブラックベリー、カシス、ヴァニラ香るフルボディの赤。しっかりとした程よいタンニンがあり、余韻も心地良い。オーク小樽で18ヶ月熟成。ドイツ語で「夢のとき」を意味する「トラウムツァイト」の名がつけられた１本です。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積２位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。

ドイツ最小の単一畑ゲールカンマーの果実味豊かな赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 生産地：アール 生産者：J.J. Adeneuer（J.J. アデノイア―） 生産年：2023年 栓：コルク 商品番号：10903 【特徴】 バニラ、カカオのアロマ、ラズベリー、ブラックベリーの豊かな果実味が感じられる上質なピノ・ノワール赤ワイン。アデノイアーが所有するゲールカンマーは、南向きの急斜面にあり、スレート（粘板岩）の石垣に囲まれた、ドイツで最も小さい単一畑。わずか0.68ヘクタールの畑からはドイツ版グランクリュ“VDP.GROSSE LAGE® ゲールカンマー”のGG※ ワインが造られますが、同じ畑のブドウを使って、2015年から新たにリリースされたのが「クライネ カンマー」です。 ※ GG(グローセス・ゲヴェクス)：グランクリュに相当する最上の区画（＝VDP.GROSSE LAGE）で造られ、基準を満たした辛口ワインのみに認められる呼称。

ダークチェリー、シナモン、カカオのニュアンス、力強いタンニンの赤 タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シラー 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 生産年：2022年 栓：コルク 商品番号：9988 【特徴】 シェメルスベルクの畑の葡萄を手摘みで収穫、20カ月バリック熟成させた赤ワイン。ギプスコイパー土壌に育つシラーから造られた、造り手渾身のキュヴェで、長期熟成が期待できる1本です。ワインにつけられた「HADES（ハーデス）」は、1986年にドイツ・ヴュルテンベルク地方で新しい木樽熟成の可能性を探るために結成された生産者グループの名からきています。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積２位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。

ピュアな果実の魅力を最大限引き出した辛口赤ワイン タイプ：赤ワイン 味わい：辛口 品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール） 生産地：ヴュルテンベルク 生産者：Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 生産年：2011年 栓：コルク 商品番号：6944 【特徴】 州立ワイナリーが手掛けた最高水準のピノ・ノワール。ブドウがゆっくり成熟するような標高が高く涼しい場所で造られたこのワインは、ベリー、ダークチェリー、プルーンなどの果実味、チョコレート、腐葉土の香りと樽由来のスモーキーな風味が感じられます。タンニンは程よくあり、滑らかな口当たり。穏やかな酸があり、長い余韻が楽しめます。 【生産者】Staatsweingut Weinsberg （シュターツヴァイングート　ヴァインスベルク） 1868年設立のバーデン・ヴュルテンベルク州にある州立ワイン生産所。葡萄栽培だけでなく、ワイン生産の研究、教育等も行っている。特に新品種の交配に関する研究では、数千種類の品種を栽培している。ドイツで赤ワイン用葡萄の栽培面積２位を占めるドルンフェルダーや日本で多く栽培されるケルナーは、この生産所が交配した新品種。VDP加盟。