※限定３本※No.1309〈幻のシラー　5つ星生産者の重厚ながらも柔和な赤ワイン〉クニプサー　シラー　アウスレーゼ（2003）／トロッケン

カシス、ブラックベリーのアロマ、黒胡椒、シナモン、チョコレートのニュアンス

タイプ：赤ワイン
味わい：辛口
品種：シラー
生産地：プファルツ
生産者：Knipser（クニプサー）
生産年：2003年
栓：コルク
商品番号：1309

【特徴】　
深みのあるダークチェリーレッドの色合い。カシス、ブラックベリーなどの熟した黒系果実のアロマに牡丹のニュアンス。そして黒胡椒、シナモン、チョコレートのスパイスが感じられます。濃縮感のある果実味と滑らかなタンニン。手掛けたクニプサーは、2003年の生産当時、まだシラーを試験栽培としていました。暑くて異例づくめの2003年に造られたこの赤ワインは、約20年の時を経て、濃縮感があり、重厚ながらも、不思議と柔らかい印象を与えてくれる1本となっています。

【生産者】KNIPSER（クニプサー）
クニプサー兄弟は、ゴー・ミヨ2021最高評価５房、アイヒェルマン2021最高評価５つ星、ヴィヌム ワインガイド2021最高評価５つ星と数々のワイン誌にて最高評価を受けるプファルツ地方ライマースハイムのワイン生産者。バリック（新樽）熟成で知られ、赤・白とも素晴らしいワインにを手掛けています。新樽熟成の歴史が浅いドイツにおいて、パイオニアとなっています。多種多様なぶどう品種の生産を行い、シラーも1990年代から栽培を始めています。

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