〈営業時間のご案内〉
新橋店:水曜定休
月火木金11:00-19:00、土日祝11:00-18:00
綾瀬店:日祝定休
月~土11:00-16:00
〈試飲のご案内〉
新橋店では試飲提供しております。お気軽にご来店ください。
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No.1975〈2000年産 凛とした味わいのボルドー赤ワイン〉シャトージャンダー
¥16,500
ボルドー地方リストラックメドックの優良シャトーが手掛けた赤ワイン □■直輸入フランスワイン■□ タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 生産地:AOC リストラック・メドック 生産者:シャトージャンダー 生産年:2000年 栓:コルク 商品番号:1975 【特徴】 ブラックカラント、ブルーベリー、ザクロのアロマ、腐葉土、マッシュルーム、なめし革、心地よい酸、20年の熟成を経て、芯の通った美しさが感じられる赤ワイン。 【生産者】Chateau Jander(シャトー ジャンダー) リストラックメドックの優良シャトーであるセメイヤン・マゾー。彼らが手掛けていた畑を1996年にJandar家が引き継ぎ、生まれたシャトー。 ※リリース当初に同家から銀座ワイナックスが直輸入したワインです。
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No.4961〈2008年産 プファルツ産リースリングの傑作ワイン〉ライタープファート ルッペルツベルク GG
¥22,000
プファルツ産リースリングの傑作ワイン タイプ:白ワイン 味わい:辛口 種:リースリング 生産地:プファルツ 生産者:A.Christmann(A.クリストマン) 生産年:2008年 栓:コルク 商品番号:4961 【特徴】 最上級に格付けされた畑で造られた、グラン・クリュに相当する辛口白ワイン。 【生産者】A.Christmann(A.クリストマン) プファルツ地方で著名なリースリング生産者。現経営者シュテファン・クリストマンはVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)会長を務め、ドイツワインの振興にも尽力している。ビオディナミ農法を取り入れ、テロワールを活かしたワイン造りを行っている。
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No.1989〈2001年産 バーデンの名門ワイナリーが手掛けた厳選ピノ・ノワール赤〉シュペートブルグンダー セレクション S [2001]
¥29,700
20年熟成 バランスのとれたエレガントな赤ワイン タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種:シュペートブルグンダー(=ピノ・ノワール) 生産地:バーデン 生産者:Franz Keller(フランツ・ケラー) 生産年:2001年 栓:コルク 商品番号:1989 【特徴】 フランツ・ケラーが手掛けるセレクションシリーズ「S」は、一つの畑ではなく、プルミエ・クリュ級の畑のピノ・ノワールを厳選しブレンドして造られています。20年の熟成を経て、ラズベリー、プラムやイチジク、腐葉土やなめし皮、シナモン、のニュアンスも感じられます。なめらかな酸と緻密なタンニンがあり、バランスのとれたエレガントな1本に仕上がっています。鴨料理やビーフ、チーズフォンデュと合わせてお楽しみいただけます。 【生産者】Franz Keller(フランツ・ケラー) バーデンのオーバーベルゲンにあるこのワイン生産所は、300年以上にわたってケラー家が所有している。先代社主フランツ・ケラー氏の努力によって斯界に頭角を現し、現在フリッツ・ケラー氏に引き継がれ、ますます事業を拡大している。2014年からVDP(ドイツ優良ワイン生産者協会)に加盟。
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※限定3本※No.1309〈2003年産 幻のシラー 5つ星生産者の重厚ながらも柔和な赤ワイン〉クニプサー シラー アウスレーゼ/トロッケン
¥27,500
カシス、ブラックベリーのアロマ、黒胡椒、シナモン、チョコレートのニュアンス タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種:シラー 生産地:プファルツ 生産者:Knipser(クニプサー) 生産年:2003年 栓:コルク 商品番号:1309 【特徴】 深みのあるダークチェリーレッドの色合い。カシス、ブラックベリーなどの熟した黒系果実のアロマに牡丹のニュアンス。そして黒胡椒、シナモン、チョコレートのスパイスが感じられます。濃縮感のある果実味と滑らかなタンニン。手掛けたクニプサーは、2003年の生産当時、まだシラーを試験栽培としていました。暑くて異例づくめの2003年に造られたこの赤ワインは、約20年の時を経て、濃縮感があり、重厚ながらも、不思議と柔らかい印象を与えてくれる1本となっています。 【生産者】KNIPSER(クニプサー) クニプサー兄弟は、ゴー・ミヨ2021最高評価5房、アイヒェルマン2021最高評価5つ星、ヴィヌム ワインガイド2021最高評価5つ星と数々のワイン誌にて最高評価を受けるプファルツ地方ライマースハイムのワイン生産者。バリック(新樽)熟成で知られ、赤・白とも素晴らしいワインにを手掛けています。新樽熟成の歴史が浅いドイツにおいて、パイオニアとなっています。多種多様なぶどう品種の生産を行い、シラーも1990年代から栽培を始めています。
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No.4916〈2007年産 ドイツの比類なきボルドーブレンド〉クニプサー キュヴェ XR
¥33,000
特別な年にのみ造られる『キュヴェX』からリザーブされたトップキュヴェ タイプ:赤ワイン 味わい:辛口 品種:メルロー(60%)、カベルネ・ソーヴィニヨン(40%) 生産地:プファルツ 生産者:Knipser(クニプサー) 生産年:2007年 栓:コルク 商品番号:4916 【特徴】 ドイツ最高峰のボルドーブレンドと評され、良年にのみ造られる『キュヴェX』からリザーブされたトップキュヴェです。3年間の瓶内熟成を経て、醸造から5年後に初めてリリースされます。2007ヴィンテージは2012年9月にリリース。約15年の時を経て、まさに飲み頃の素晴らしい1本となっています。 【生産者】Knipser(クニプサー) 1876年から続くプファルツ北部のラウマースハイムにある家族経営ワイナリー。カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどの国際品種も積極的に栽培し、当時ドイツではあまり採用されていなかったバリック(新樽)熟成を始めるなど草分け的な存在。ゴーミヨ2021 5房、アイヒェルマン2022 5つ星、ヴィヌム2022 5つ星と各誌で最高評価を獲得しており、2009年ゴー・ミヨのドイツワインガイドでは最優秀醸造家に選ばれた。1993年からVDP加盟。
