No.915〈1993年産 5つ星生産者ビュルクリン・ヴォルフの妖艶なピノ・ノワール〉ビュルクリン・ヴォルフ シュペートブルグンダー
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複雑さをまとい、時間の経過とともに表情が変わるピノ・ノワール赤
タイプ:赤ワイン
味わい:辛口
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)
生産地:プファルツ
生産者:Dr. Bürklin-Wolf(Dr. ビュルクリン・ヴォルフ)
生産年:1993年
栓:コルク
商品番号:915
【特徴】
深みのあるガーネットの色合い。カシス、ブラックベリー、プルーンの香り。スミレ、紅茶、シナモン、ヴァニラのニュアンス。円熟していて、ヴィロードのようなタンニン、繊細ながらもバランスのとれた旨味が感じられる。複雑さをまとい、時間の経過とともに表情が変わる妖艶なピノ・ノワール赤ワイン。
【生産者】Dr. Bürklin-Wolf(Dr. ビュルクリン・ヴォルフ)
1597年ベルンハルト・ビュルクリンによりヴァッヘンハイムに創立され、今世紀にアルベルト・ビュルクリン博士の功により世界的に注目されるようになったワイン生産所。伝統的な醸造法を尊重する一方、近代的な技術も採り入れ、有機栽培にも移行しており、プファルツの重要なワイン生産所の一つになっている。
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