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No.927〈1994年産稀少な“栗の樽”熟成上質なピノ・ノワール〉カルクベーデレ　メルディンガー　ビュール　エディツィヨン

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約30年熟成　ラズベリー、チェリーの赤い果実、栗のニュアンスの辛口赤ワイン

品種：シュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール）
生産地：バーデン
生産者：カルクベーデレ（Kalkbödele）／マティス（Gebrüder Mathis）
生産年：1994年

【特徴】
ドイツでは珍しい“栗の樽”で熟成されたピノ・ノワール。ラズベリー、チェリー、スモモの赤い果実、栗のアロマ、メントールのような清涼感、杉のニュアンス。タイトな酸と柔らかいタンニンが絶妙なバランスで、30年近く経過しても若さすら感じられる辛口赤ワインです。

【生産者】カルクベーデレ（Kalkbödele）
バーデンに位置する1978年設立のワイナリー。マティス兄弟は、設立当初から辛口ワインや木樽熟成によるワイン造りを指向し、木樽熟成のパイオニアでもある。30年近く前からドイツでは珍しい“栗の樽”熟成ワインを手掛け、現在に至るまでリリースし続けている。

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包装方法

熨斗、セット包装の有無